radiobalkanfox
Poznata pevačica Seka Aleksić vodi računa o ishrani tokom posta, a njen recept za posnu sarmu sa orasima postao je pravi hit među domaćicama. Ovo jelo je savršena kombinacija tradicionalnog ukusa i zdravih sastojaka.
Sastojci:
- 1 glavica kiselog kupusa
- 1 šolja pirinča
- 1 glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- 100 g mlevenih oraha
- 2 kašike ulja
- 1 kašika aleve paprike
- so, biber po ukusu
- lovorov list
- paradajz sos (po želji)
Priprema:
Seka Aleksić savetuje da se prvo na ulju proprži sitno seckan luk, zatim se dodaje rendana šargarepa i sve kratko dinsta. Nakon toga se ubacuje opran pirinač, mleveni orasi i začini, pa se smesa dobro sjedini.
Listovi kupusa se pažljivo odvajaju i pune pripremljenim nadevom, a zatim uvijaju u sarme. Seka Aleksić preporučuje da se sarme ređaju gusto u šerpu, dodaju lovorov list i po želji malo paradajz sosa. Naliju se vodom i kuvaju na laganoj vatri oko 1,5 do 2 sata.
Savet:
Kako Seka Aleksić kaže, sarma je najukusnija kada odstoji preko noći, jer se tada svi ukusi savršeno prožmu.
Prijatno!
Dodaj komentar