Prolećna salata ​​​​​​​sa jajima i povrćem

Prolećna salata sa jajima i povrćem je jednostavan, hranljiv i osvežavajuć prilog koji može da upotpuni svaki obrok. Kombinacija svežeg povrća, kuvanih jaja i šunke obogaćena je kremastim dresingom od majoneza i jogurta, koji savršeno povezuje sastojke.

Možete je servirati kao prilog, ali i kao samostalan obrok uz hleb, a njen slojevit izgled čini je posebno privlačnom. Takođe, ovaj recept je odličan način da se iskoriste jaja koja su popucala tokom kuvanja pre farbanja.

Osnovne informacije

Kuhinja: domaća

Tip jela: salata

Porcije/Količina: 4 serviranja

Vreme pripreme: 30 minuta

Vreme kuvanja/hlađenja: 1 sat i 10 minuta

Ukupno vreme pripreme: oko 1 sat i 40 minuta

Težina: lako

Sastojci:

• 1 zelena paprika
• 1 žuta paprika
• 1 crvena paprika
• 3 paradajza
• pola krastavca
• 1 glavica crnog luka
• 150 g šunke
• 6 jaja
• 200 g tvrdog sira
• 6 kašika majoneza
• 6 kašika običnog jogurta
• so i mleveni biber po ukusu

Priprema:

1. korak: Kuvanje jaja

Skuvajte jaja tvrdo, a zatim ih ohladite i oljuštite. Ukoliko kuvate više i za farbanje, u galeriji ispod pogledajte kako da ne popucaju tokom kuvanja.

2. korak: Priprema povrće

Operite i očistite povrće. Sitno iseckajte crni luk, paprike, paradajz i krastavac. Šunku takođe isecite na male kockice.

3. korak: Seckanje i rendanje

Oljuštite i isecite kuvana jaja na kolutove ili kockice, a sir izrendajte.

4. korak: Ređanje

U staklenu posudu poređajte povrće, šunku i jaja slojevito. Lagano posolite i pobiberite svaki sloj po ukusu. Na vrh poređajte kolutove jaja i pospite izrendanim sirom.

5. korak: Prelivanje

U manjoj činiji pomešajte majonez i jogurt dok ne dobijete ujednačen dresing. Prelijte preko salate.

6. korak: Hlađenje

Ostavite salatu da odstoji najmanje 1 sat u frižideru kako bi se ukusi sjedinili.

7. korak: Služenje

Poslužite sa svežim domaćim hlebom ili uživajte u salati samostalno.

Bonus video:

(Espreso/Stvar ukusa/prenosi:B.S.)