Recept mame Goce za carsku pitu

Nekada nam ponestane ideja za doručak, pekara dosadi, a jaja, slanina, sendviči dođu “preko glave”. Tada se setimo nekih starih specijaliteta, koje su nam mame spremale dok smo bili deca.

Među njima su popara, palenta, proja, ali i carska pita, jedna od najlepših koja zaslužuje mesto na našoj trpezi i to ne samo u običnim, već i u specijalnim prilikama i gozbama.

U nju možete staviti one namirnice koje imate već u frižideru, a mi vam donosimo kompletan recept koji donosi potpuni ugođaj.

Potrebno je:

• 5 jaja
• 1 šolja jogurta
• 1 šolja ulja
• 1 šolja običnog brašna
• 1 šolja projinog sitnog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 150 g krastavčića
• 200 g šunke
• 150 g paprike (sveža ili iz turšije)
• so po ukusu

Priprema:

Jaja penasto umutiti mutilicom ili viljuškom, dodati jogurt, ulje, prašak za pecivo i brašno i opet umutiti tako da nema grudvice. Na kraju umešati i ostale sastajke koje ste iseckali na sitne kockice. Dodati i so, po ukusu, oko pola kašičice. Po želji možete posuti semenkama.

Sve izliti u pleh i ubaciti da se peče u zagrejanoj rerni oko 25 minuta na 220 stepeni.

Bonus video:

(Espreso / Glossy/ M.S.)