Recept za čokoladnu tortu iz šerpe

Čokoladna torta iz šerpe je dokaz da jednostavnost može biti savršena. Nema potrebe za komplikovanim filovanjem, dovoljno je da kore zalijete bogatim čokoladnim filom sa orasima.

Mekane kore upijaju sočni fil, dok glazura od mlečne čokolade daje kremastu završnicu koja svaki zalogaj pretvara u užitak. Ova torta je idealna kada želite nešto slatko, brzo i ukusno uz kafu.

Zahvaljujući posebnoj pripremi u šerpi, kore ostaju mekane, a svaki sloj je ravnomerno natopljen filom, čineći tortu neodoljivom i za one koji obično izbegavaju komplikovane kolače.

Sastojci:

Kore:

🔷2 jaja

🔷10 kašika šećera

🔷1 kašika vanilin šećera

🔷10 kašika vode

🔷12 kašika brašna

🔷1 kašika kakao praha

🔷pola praška za pecivo

Fil:

🔷1 l mleka

🔷200 g šećera

🔷200 g čokolade za kuvanje

🔷250 g maslaca ili margarina

🔷250 g mlevenih oraha

Glazura:

🔷120 g mlečne čokolade

🔷80 ml slatke pavlake za šlag

Foto: Shutterstock

Priprema:

U posudu stavite jaja, šećer i vanilin šećer, pa umutite penasto. Dodajte vodu, prosejte brašno, kakao i prašak za pecivo, i sve sjedinite mikserom na najmanjoj brzini.

Šerpu ili kalup prečnika 24 cm obložite pek papirom i sipajte smesu za koru. Pecite 20 minuta na 180 stepeni. Koru presecite na dva dela, pa ponovite postupak sa drugom korom. Ukupno ćete dobiti četiri kore.

Za fil, u šerpu sipajte mleko, šećer, čokoladu i maslac. Na tihoj vatri sve otopite dok ne dobijete glatku smesu. Skinite sa vatre i umešajte mlevene orahe. Fil će biti ređi, ali to je poenta, jer će se kore lepo natopiti.

Kalup ili šerpu ponovo obložite pek papirom. Ređajte kore i svaku prelijte filom, osim poslednje kore. Ostavite tortu pokrivenu par sati u frižideru da se ukusi prožmu i kore upiju fil.

Izvadite tortu iz šerpe, skinite pek papir i okrenite na tacnu naopako. Otopite mlečnu čokoladu sa slatkom pavlakom, malo prohladite i premažite tortu glazurom.

BONUS VIDEO

Recepti

Jednostavan način da napravite izuzetno kremastu čokoladnu tortu bez uključivanja rerne.

sledeća vest