Recept za dinstanu boraniju – Informer.rs

Ako Vam se jede nešto lagano, a hranljivo, ova dinstana boranija je pravi izbor.

Reč je o posnom ručku koji je toliko bogatog ukusa da ćete zaboraviti da nema mesa. Tajna je u dugom dinstanju luka, paprike i šargarepe, što daje slatkoću i dubinu, a sve se završava vodeno-začinskom zaprškom koja garantuje kremastu teksturu. Idealan obrok za dane posta ili lagan ručak.

Sastojci: 

• 
  

  1 veća glavica crnoga luka

• 
  

  1 sveža paprika 

• 
  

  1-2 šargarepe 

• 
  

  500 g smrznute boranije

• 
  

  1 veći krompir

• 
  

   1-2 suvog začina

• 
  

  1 kašičica slatke paprike

• 
  

  1/2 brašna

• 
  

  ulje

• 
  

  so

Foto: bakina kuhinja

Priprema:

Jednu veću glavicu crnoga luka, jednu svežu papriku i jednu do dve šargarepe iseckati i pržiti na ulju da se fino izdinsta i omekne. Dodati 500 g smrznute boranije, zatim veći krompir nasečen na sitne kockice.

Preliti vodom da ogrezne i pustiti da vri. Kada boranija potpuno uvri, staviti vodenu zapršku.

U činiju staviti jednu do dve kašičice suvog začina, jednu kašičicu slatke paprike i pola kašičice brašna.

Sve to izmešati sa vodom i sipati u boraniju,dobro izmešati i pustiti da još pet minuta prokrčka, probati i ako treba, dodati još soli.

Recepti

Ukoliko nemate ideju šta da spremite za ručak, zapečena boranija je savršen izbor.

sledeća vest