Recept za domaći kečap – Informer.rs

Ako želite da podignete svoje kulinarske veštine na viši nivo, domaći kečap pripremljen po tradicionalnom receptu je prava stvar za vas.

Ako ste ljubitelj bogatog ukusa i želite da obogatite svoja jela domaćim specijalitetom, ovaj italijanski recept za kečap je savršen izbor. Napravljen od svežih, zrelih sastojaka, ovaj domaći kečap donosi neodoljiv miris i autentičan ukus Italije u vašu kuhinju.

Njegova priprema je jednostavna, a rezultat je kečap koji će savršeno upotpuniti svaki obrok, bilo da ga koristite uz testeninu, meso ili kao dodatak omiljenim zalogajima.

Evo kako da ga pripremite i uživate u domaćoj verziji omiljenog sosa.

Foto: Freepik.com

Sastojci:

🔷2 kg zrelog čeri paradajza

🔷2 čena belog luka

🔷1 crveni luk

🔷1 crvena paprika

🔷1 mala ljuta paprika

🔷1 lovorov list

🔷2 kašike sirćeta

🔷1 mala veza peršuna

🔷15 listova bosiljka

🔷7 karanfilića

🔷1 kašika kuhinjske soli

🔷120 g smeđeg šećera

🔷7 gr semena crne slačice

🔷1 prstohvat bibera

Foto: Shutterstock

Priprema:

Prvo je potrebno da očistite i isecite paradajz na kockice, crvenu papriku i crni luk. Stavite sve povrće u veliku šerpu i dodajte lovor, beli luk, sirće, ljutu papriku, peršun i listove bosiljka.

Promešajte i kuvajte na laganoj vatri 2 sata.

Procedite sos i ponovo ga vratite u šerpu dodajući karanfilić, so, smeđi šećer, semenke crne slačice i biber.

Ponovo kuvajte na laganoj vatri najmanje 30 minuta ili dok sos ne dobije pravu gustu konzistenciju.

Staviti ga u već sterilisane tegle.

BONUS VIDEO

Recepti

Starinski miliprot sa suvim voćem osvaja mekoćom i bogatim ukusom, a uz pravi postupak lako uspeva i početnicima.

sledeća vest