Recept za domaću alvu – Informer.rs

Alva je starinski desert koji se pravi brzo i od osnovnih namirnica, a ostaje mekana i ukusna i nekoliko dana nakon pripreme.

Potrebna su vam samo četiri sastojka, ali uz pravi postupak dobićete mirisnu i finu poslasticu idealnu za praznike ili iznenadne goste.

Sastojci:

✅ 200 ml vode

✅ 100 g šećera

✅ 80 ml ulja

✅ 110 g brašna

Foto: Shuterstock

Priprema:

Najpre u šerpi zagrejte ulje na umerenoj temperaturi. Dodajte brašno i neprestano mešajte dok ne poprimi blago zlatnu boju i prijatan, orašasti miris. Važno je da vatra bude tiša kako brašno ne bi pregorelo.

U drugoj posudi zagrejte vodu sa šećerom i kuvajte kratko, tek toliko da se šećer potpuno otopi i dobije se jednostavan sirup.

Kada je brašno spremno, pažljivo i postepeno sipajte vruć sirup u šerpu, uz stalno mešanje. Smesa će se brzo zgusnuti nastavite da je mešate dok ne postane ujednačena i glatka.

Gotovu alvu rasporedite u manju posudu ili pleh, poravnajte površinu i ostavite da se prohladi. Kada se stegne, secite na kocke ili oblikujte po želji.

Čuvajte je poklopljenu na sobnoj temperaturi ili u frižideru zadržaće mekoću i ukus i narednih nekoliko dana.

BONUS VIDEO 

Recepti

Čokoladna alva od griza je spoj tradicije i luksuza, koja donosi kremastu, bogatu teksturu i neodoljiv čokoladni ukus.

sledeća vest