Recept za domaću supu zlata vredan: Jedan sastojak je ključan, spremaćete je svaki drugi dan

Pileća supa je nezaobilazno jelo u mnogim domaćinstvima, a poznata je i kao lek za dušu i telo. Ipak, kulinarski stručnjaci otkrivaju da postoji samo jedna namirnica koja može potpuno da podigne njen ukus i učini je bogatijom i aromatičnijom.

Koja je to namirnica

Dodavanje korena celera u pileću supu pravi ogromnu razliku. Njegova specifična aroma i blaga slatkoća daju dubinu ukusu, a supa postaje mirisnija i punija. Upravo zato mnogi kuvari smatraju da je celer ključni sastojak koji ne bi trebalo izostaviti.

Domaća pileća supa sa rezancima uvek prija stomaku, pre svakog glavnog obroka.

Koliko puta ste čuli neke od ovih saveta i nezainteresovano odmahnuli rukom? Verovali ili ne, naučnici smatraju da ste pogrešili.

Domaća pileća supa sa rezancima uvek prija stomaku, pre svakog glavnog obroka.

Koliko puta ste čuli neke od ovih saveta i nezainteresovano odmahnuli rukom? Verovali ili ne, naučnici smatraju da ste pogrešili.

Domaća pileća supa sa rezancima uvek prija stomaku, pre svakog glavnog obroka.

Koliko puta ste čuli neke od ovih saveta i nezainteresovano odmahnuli rukom? Verovali ili ne, naučnici smatraju da ste pogrešili.

Zašto baš celer

Celer ne samo da obogaćuje ukus, već i doprinosi nutritivnoj vrednosti supe. Bogat je vitaminima i mineralima, a njegova vlakna pomažu varenju. Osim toga, u kombinaciji sa šargarepom, peršunom i lukom, stvara savršenu osnovu za tradicionalnu supu.

Kako ga koristiti

Najbolje je dodati nekoliko komada korena celera u lonac zajedno sa ostalim povrćem i pilećim mesom. Tokom kuvanja, on otpušta aromu koja se ravnomerno širi i daje supi prepoznatljiv ukus.

Ako želite da vaša domaća pileća supa bude bogatija i ukusnija, ne zaboravite da dodate koren celera. Ova jednostavna namirnica pravi razliku između obične i nezaboravne supe.

Grušalj (Gruvanica ili Razlevuša) je autentični specijalitet iz jugoistočne Srbije, često vezan za sela oko Stare planine i Pirota. Iako liči na pitu ili proju, Grušalj je mnogo više – to je hrana za pastire i teške radnike, zasitna, puna sira i mnogo zdravija od klasičnog bureka. Otkrivamo tajnu kiselog testa i pravog, domaćeg belog sira.

Pasulj prebranac je kulinarski klasik, ali malo ko zna za njegovu pravu, posnu, manastirsku verziju. Otkrivamo zašto se ovaj specijalitet sa Fruške Gore naziva “pasulj grofica”, kako su ga monasi usavršili do savršenstva i zašto je, zbog visokog sadržaja proteina i vlakana, on najbolji prirodni lek za varenje tokom zime.

Bakin kolač je dugi niz godina bio jedna od omiljenih poslastica na našim prostorima.

Kiselom kupusu treba otprilike oko četiri nedelje da bi se ukiselio i bio spreman za konzumiranje.

Sitni kolači koje je jednostavno napraviti.