radiobalkanfox
Kombinacija tankih kora isečenih na trake i bogatog nadeva od mladog sira čini gibanicu izuzetno ukusnom, a priprema je laka i praktična čak i kada ste u žurbi.
Ovaj način pripreme daje rezultat koji je istovremeno mekan, sočan i lepo vazdušast.
Mali savet tokom pečenja pomoći će da gibanica ostane ravnomerno pečena i mekana, pa je odličan izbor za brz obrok ili večeru.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
🔷450 g mladog sira
🔷5 jaja
🔷jedno pakovanje kora
🔷100 ml ulja
🔷200 ml kisele vode
🔷1 prašak za pecivo
🔷so po želji
Foto: Shutterstock
Priprema:
Uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni. Kore isecite na uske trake (oko 1 cm širine) i rastresite ih kako se ne bi slepile.
U većoj posudi sjedinite sir, jaja, ulje, kiselu vodu i prašak za pecivo. Posolite po ukusu i dobro promešajte da dobijete ujednačenu smesu.
Po želji možete dodati semenke poput susama, lana ili suncokreta kako biste dobili bogatiji ukus i blagu hrskavost.
Podmažite posudu za pečenje. Na dno rasporedite isečene kore, pa ih prelijte pripremljenim filom. Lagano protresite posudu da se sve lepo rasporedi.
Pecite uz uključene gornje i donje grejače dok površina ne dobije lepu zlatnu boju. Kada je gotova, okrenite posudu naopako i ostavite da se hladi podignuta (na primer na šoljama), kako bi gibanica ostala mekana i vazdušasta.
BONUS VIDEO
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube.
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
Postoje kolači koji nikada ne izlaze iz mode, a među njima je i čuvena torta poznata kao španski vetar ili puslica.
Dodaj komentar