Recept za jelo od patlidžana sa mocarelom

Tikvice, paprika i patlidžan u kombinaciji sa mocarelom i aromatičnim prelivom od bosiljka daju lagano, ali veoma ukusno jelo koje može biti savršen ručak ili večera.

Kada želite obrok koji je lagan, zdrav i brzo gotov, pečeno povrće sa mocarelom je odličan izbor. Spoj tikvica, paprike i patlidžana daje bogat ukus, dok mocarela unosi kremastu teksturu koja savršeno povezuje sve sastojke.

Posebnu aromu ovom jelu daje jednostavan preliv od maslinovog ulja, bosiljka i začina koji dodatno naglašava prirodne ukuse povrća.

Recept je veoma jednostavan i idealan za dane kada želite nešto lagano, ali zasitno.

Foto: Shuterstock

Sastojci:

✅ 250 g tikvica

✅ 200 g crvene paprike

✅ 250 g patlidžana

✅ 1 kašika mešavine suvih začina

✅ 1 kašika maslinovog ulja

✅ 200 g mocarele

Za preliv:

✅ 2 kašike iseckanog bosiljka

✅ 3 kašike maslinovog ulja

✅ 1 prstohvat mlevene slačice

✅ 1/2 kašičice belog luka u granulama

✅ 1 kašika sirćeta

✅ malo bibera

Priprema:

Tikvice, papriku i patlidžan isecite na tanke kriške, pospite mešavinom suvih začina i poprskajte maslinovim uljem. Povrće zatim kratko propržite na zagrejanom tiganju dok ne omekša i dobije blagu zlatnu boju.

U posebnoj činiji pripremite preliv tako što ćete pomešati sitno seckani bosiljak, maslinovo ulje, slačicu, beli luk u granulama, sirće i malo bibera.

Povrće rasporedite na tanjir, preko njega dodajte isečenu mocarelu, pa sve prelijte pripremljenim prelivom. Jelo poslužite ukrašeno svežim listićima bosiljka.

BONUS VIDEO

Recepti

Poznati kuvar Gordon Remzi otkrio je nekoliko jednostavnih trikova koji vam mogu pomoći da slojevi lazanja ostanu čvrsti, a sos bogat i savršeno začinjen.

sledeća vest