radiobalkanfox
Mekana i mirisna kafanska pogača nestaje sa stola pre glavnog jela, a priprema se veoma lako.
Postoje pogače koje su samo prilog, i one druge, koje preuzmu glavnu ulogu na trpezi. Ova pogača spada u tu drugu kategoriju.
Foto: Shutterstock
Spolja blago hrskava, iznutra vazdušasta i mekana, savršena je uz roštilj, čorbu ili sir, ali i sama, tek izvađena iz rerne. Priprema je jednostavna i brza, a ukus podseća na pravu domaću kafanu.
Sastojci:
Foto: Shuterstock
✔️300 g brašna
✔️10 g suvog kvasca
✔️180 ml gazirane vode
✔️1 kašičica šećera
✔️1 kašičica soli
✔️3 kašike ulja
Priprema:
Foto: Shutterstock
Gaziranu vodu blago zagrejte da bude mlaka. Dodajte šećer i suvi kvasac, pa promešajte i ostavite kratko da se aktivira.
U većoj posudi pomešajte brašno i so. Sipajte nadošli kvasac, promešajte, zatim dodajte ulje i umesite glatko testo.
Testo lagano premažite uljem sa obe strane, izručite na radnu površinu i rukama (bez oklagije) razvucite u oblik kruga.
Tepsiju premažite uljem i pospite brašnom, pa prebacite testo. Pokrijte krpom i ostavite da odmori oko 15 minuta.
Površinu izbockajte viljuškom kako biste dobili karakteristične šare.
Rernu zagrejte na 250 stepeni, zatim smanjite na 180 stpeni i pecite pogaču oko 15 minuta, dok ne dobije lepu zlatnu boju.
Pečenu pogaču poprskajte sa malo vode, pokrijte čistom krpom i ostavite desetak minuta da omekša i da se blago prohladi.
Poslužite toplu i uživajte u svakom zalogaju.
BONUS VIDEO:
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube.
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
Sveti Trifun, koji se obeležava 14. februara, smatra se zaštitnikom vinogradara i simbolično označava početak radova u vinogradu.
Dodaj komentar