Recept za lenje lazanje – Informer.rs

Ako volite lazanje, ali vam se ne mili da perete gomilu sudova nakon pripreme, ova verzija će vam se dopasti. Spremaju se brzo, u jednoj posudi, a ukus ostaje isti kao kod klasičnog italijanskog jela.

Lazanje su jedno od onih jela koje svi volimo zbog bogatog sosa, testenina i topljenog sira koji ih čine pravim porodičnim ručkom.

Zato su takozvane “lenje lazanje” postale pravi hit u kuhinji. Umesto klasičnog slaganja kora i više posuda, sve se priprema u jednoj šerpi ili dubljem tiganju. 

Ova brža verzija savršena je kada želite nešto zasitno i domaće, ali nemate vremena da provedete pola dana za šporetom. 

Prednost ovog recepta je i to što je priprema veoma jednostavna, pa će uspeti i onima koji nemaju mnogo iskustva u kuhinji.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

✅ 4 kašike maslinovog ulja

✅ 2 glavice crnog luka

✅ 3 čena belog luka

✅ 2 veće šargarepe

✅ 1 kg mlevenog mesa

✅ 2 kašike paradajz pirea

✅ 2 lovorova lista

✅ 700 ml pasiranog paradajza

✅ 750 ml bujona (ili vode)

✅ so i biber po ukusu

✅ 250 g listova za lazanje

✅ 300 g rendane mocarele

✅ svež bosiljak po želji

Priprema:

U velikom dubljem tiganju ili šerpi zagrejte maslinovo ulje, dodajte sitno seckan crni luk, beli luk i rendanu šargarepu, pa sve zajedno dinstajte oko pet minuta dok povrće ne omekša i ne pusti miris.

Zatim pojačajte temperaturu i dodajte mleveno meso. Pržite ga nekoliko minuta uz mešanje dok ne dobije lepu braon boju.

Kada je meso gotovo, umešajte paradajz pire, dodajte lovorov list, pasirani paradajz i bujon. Posolite i pobiberite po ukusu, pa ostavite da se sos krčka desetak minuta kako bi se ukusi lepo povezali.

Listove za lazanje potom prelomite ili isecite na manje komade i ubacite ih direktno u sos. Lagano ih rasporedite tako da budu potopljeni u tečnosti. Ukoliko nemate suve listove lazanja, možete koristiti i sveže, a po potrebi ih zameniti običnom testeninom ili čak raviolima sa sirom.

Poklopite posudu i kuvajte jelo na tihoj vatri oko 20 minuta, dok testenina potpuno ne omekša.

Na kraju sve pospite rendanom mocarelom i stavite u rernu na funkciju za grilovanje nekoliko minuta, dok se sir ne istopi i dobije zlatnu, blago hrskavu koricu.

Pre serviranja jelo pospite svežim listovima bosiljka i poslužite dok je još toplo.

BONUS VIDEO

Recepti

Soparnik je jednostavna posna pita od tankog testa, blitve i mladog luka koja se vekovima priprema u primorskim krajevima.

sledeća vest