Recept za najlepši čizkejk sa jagodama

Uskrs samo što nije i sad je pravo vreme da isplanirate ne samo uskršnji ručak već i neko preukusno zaslađenje koje ćete za tu priliku spremiti svojim ukućanima. 

Ako ne želite da vam ode ceo dan na prirpemanje komplikovanih torti koje zahtevaju pečenje kora i mućenje i kuvanje filova onda će vas ova prolećna poslastica definitivno oduševiti.

Budući da su jagode već preplavile pijace i rafove supermarketa idealno je da je čizkejk napravite sa jagodama, a možete da dodate i drugo crveno voće po želji.

Recept za čizkejk sa jagodama

Potrebno je: 

Za koru: 300 g plazme, 125 g margarina za mazanje, 125 g prah šećera, 100 ml soka od pomorandže, najbolje gazirano

Za fil: 300 g šlag krema belog, 200 g krem sira, 2 čaše pavlake od 180ml, 100 ml kisele vode

Za crveni fil: 400 g jagoda, 2 želatina, 200 g šećera

Prirpema:

U jednu posudu stavite mlevenu plazmu, prah šećer i margarin koji je bio na sobnoj temperaturi. Zatim izmešate da se sjedini, pa dodajte po malo soka dok ne dobijete smesu koja može da se lepo oblikuje u dno kalupa. Zatim u kalup stavite pek papir, stegnete obruč i napravite koru. 

Tada stavite voće sa šećerom da se skuva. Dok to kuva vi pripremate beli fil tako što ćete uzeti kiselu vodu i s njom umutiti čvrst šlag. Zatim odložite mikser, više vam ne treba i zatim dodate krem sir i pavlaku. Izmešate dobro da se sjedini varjačom. Izlijete u pleh preko plazme i stavite u frižider do ne završite crveni fil. 

Za to vreme bi trebalo da se crveni fil skuvao. Skinite sa šporeta i stavite sa strane. U malo vode, 3,4 kašike sipajte želatim, pustite da se stegne, pa dodajte u voće. Izmešajte da se želatin lepo sjedini. 

Ostavite da se ohladi skoro skroz, a potom ga sipajte preko belog fila. Vratite u frižider da stoji bar 4,5 sati dok se ne stegne sve. Nakon toga možete da uživate u ukusnoj i kremastoj poslastici koju svi obožavaju. 

Bonus video:

Čokolada sa čvarcima 

( Glossy, Ilić Milica )