Recept za oslić iz rerne

Oslić iz rerne je jednostavno, a istovremeno izuzetno ukusno jelo koje će zadovoljiti ljubitelje morske hrane. Ova riba ima nežan, sočan ukus i brzo se priprema, što je čini idealnom za porodične ručkove ili večere.

Pripremljen u rerni sa aromatičnim začinima i hrskavom koricom, oslić postaje pravo gastronomsko uživanje koje kombinuje blage note ribe sa toplinom arome aleve paprike, suvlaki začina i drugih dodataka. Uz minimalan trud, dobijate jelo koje izgleda impresivno, a garantuje bogat ukus i aromu koja se širi kuhinjom.

Vreme pripreme:

Sastojci:

• 1 kg smrznutog oslića
• 120 ml ulja
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica vegete
• 100 g pšeničnog brašna
• 1 kašika aleve paprike
• 1/2 kašičice ljute aleve paprike

Priprema:

1. Ribu odlediti, oprati i pažljivo prosušiti papirnim ubrusom. Iseći je na polovine i očistiti od iznutrica i peraja. U dubokom tanjiru pomešati pšenično brašno, so, alevu papriku, ljutu alevu papriku, vegetu i opcionalno začin za suvlaki. Dobijena mešavina služiće za premazivanje ribe i davanje hrskave, aromatične korice.

2. Na dno pleha sipati oko 100 ml ulja kako bi dno bilo potpuno pokriveno. Svaki komad ribe uvaljati u mešavinu brašna i začina, pazeći da bude ravnomerno obložen sa svih strana. Ređati ribu na pleh, a zatim je lagano poprskati preostalim uljem (oko 20 ml) kako bi se tokom pečenja stvorila zlatno-hrskava površina.

3. Rernu prethodno zagrejati na 200°C. Peći ribu 20 minuta, zatim izvaditi pleh, pažljivo okrenuti komade ribe na drugu stranu i peći još dvadesetak minuta dok riba ne dobije zlatnu koricu i unutrašnjost ne postane sočna. Poslužiti odmah, uz prilog po želji, kao što su sveža salata ili krompir.

Bonus video:

(Espreso/24sedam/prenosi:B.S.)