Recept za pavlova venac – Informer.rs

Pavlova venac je elegantan desert koji spaja hrskavu puslicu, bogat šlag i sveže bobičasto voće, savršen za prazničnu sezonu.

Ovaj recept je jednostavan za pripremu, a daje spektakularan rezultat.

Sastojci:

Za puslicu:

• 
  

  6 belanaca (ili 5 ako su jaja velika)

• 
  

  300 g šećera

• 
  

  1 kašičica sirćeta

• 
  

  1 kašičica kukuruznog skroba

• 
  

  1/2 kašičice vanile

Foto: Shuterstock

Za fil i dekoraciju:

• 
  

  450 ml slatke pavlake

• 
  

  2 kašičice prah šećera

• 
  

  Bobice po izboru (maline, borovnice, jagode)

• 
  

  Prah šećer

• 
  

  Listići mente ili ruzmarina

Priprema:

Zagrejte rernu na 150°C. Pleh obložite papirom za pečenje. Umutite belanca u čvrst sneg, a zatim postepeno dodajte šećer dok smesa ne postane glatka i sjajna. Dodajte sirće, kukuruzni skrob i vanilu, pa dobro sjedinite.

Na papiru za pečenje napravite krug koristeći čašu kao vodič. Rasporedite smesu oko kruga, formirajući venac. Pecite 1 sat, a zatim isključite rernu i ostavite da se potpuno ohladi.

Foto: Shuterstock

Umutite pavlaku sa prah šećerom dok ne postane čvrst šlag. Operite i iseckajte bobičasto voće.

Na ohlađeni venac nanesite šlag, dodajte voće po izboru, ukrasite listićima mente ili ruzmarina i lagano pospite prah šećerom za završni sjaj.

Uživajte u ovom savršenom desertu koji je ukusan, lep i idealan za sve posebne prilike.

BONUS VIDEO

Recepti

Svojim sočnim, mekanim testom, koje je obogaćeno suvim grožđem i luksuznim maslacem, panetone je savršen za svaku prazničnu trpezu.

sledeća vest