Recept za pitu sa spanaćem od domaćih kora

Miris domaće pite sa ručno razvijenim korama vraća u detinjstvo – sočna, lagana i toliko dobra da nestaje sa stola za deset minuta.

Postoje jela koja ne osvajaju samo ukusom, već i mirisima koji vraćaju u detinjstvo, u porodične kuhinje i nedeljna jutra bez žurbe. Upravo takva je domaća pita sa ručno razvijenim korama – jednostavna, a neodoljivo sočna.

Ovaj stari recept ne zahteva skupe ni komplikovane sastojke, već malo strpljenja i dobre volje. Rezultat je pita koju mnogi rado stavljaju ispred klasičnog bureka jer je laganija, mekša i podjednako zasitna. Nije slučajno što, čim se iznese na sto, nestaje za svega nekoliko minuta.

Sastojci za testo:

Foto: Shuterstock

✔️600 g brašna

✔️20 ml ulja

✔️1 kašičica soli

✔️450 ml mlake vode

Za fil:

✔️300 g sitno seckanog svežeg spanaća

✔️350 g sira

✔️6 jaja

Priprema:

Foto: Shuterstock

Testo se zamesi, podeli na četiri dela i ostavi da odmori. Svaki deo se najpre razvuče oklagijom, a zatim rukama dok ne postane sasvim tanak. Kora se preklapa ka sredini, blago poulji, filuje i pažljivo zatvara. Postupak se ponavlja sa svim korama, koje se potom ređaju u pleh i peku do zlatne boje.

Pita je najlepša dok je još topla, ali ostaje mekana i sutradan. Idealna je kako za porodični ručak, tako i za večeru, jer zasiti bez osećaja težine. Za ljubitelje domaće kuhinje i mirisa sveže pečenih kora, ovo je recept kojem se uvek rado vraća.

BONUS VIDEO:

Recepti

Ukoliko vam treba ideja za brz, zasitan i ukusan ručak ili večeru, predstavljamo vam fenomenalnu domaću pitu koja je uz hladan jogurt ili kiselo mleko obrok iz snova.

sledeća vest