radiobalkanfox
Ćevapi ne moraju biti napravljeni od mesa da bi ostali mekani, mirisni i bogatog ukusa. Verzija sa heljdom predstavlja laganiju i potpuno biljnu alternativu tradicionalnom specijalitetu, a pritom je zasitna i hranljiva.
Heljda prirodno ne sadrži gluten i obiluje vlaknima, dok kombinacija začina daje smesi prijatnu pikantnost i podseća na ukus pravog roštilja.
Ovaj obrok je odličan izbor tokom Vaskršnjeg posta, ali i za sve koji žele zdraviju varijantu omiljenog jela bez gubitka punog ukusa.
Sastojci:
🔷300 g oljuštene heljde
🔷1 crveni luk
🔷svež peršun
🔷1 kašika začina za roštilj
🔷po kašičica belog luka u prahu, dimljene paprike, bibera i đumbira
🔷malo sveže ljute paprike
🔷1 kašika psilijuma ili mlevenog lana
Foto: Shutterstock
Priprema:
Heljdu potopite u vodu i ostavite da odstoji preko noći.
Sutradan je isperite i dobro ocedite, pa umešajte sitno seckan luk, začine, peršun i psilijum (ili mleveni lan). Smesu ostavite u frižideru oko dva sata da se stegne.
Nakon toga oblikujte ćevape navlaženim rukama i pecite ih na zagrejanom tiganju bez dodatka masnoće dok ne dobiju lepu koricu.
BONUS VIDEO
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube.
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
Proteinske palačinke od tri sastojka idealne su za post na vodi i zdravu ishranu bez glutena, zasitne i spremne bez brašna i jaja.
Dodaj komentar