Recept za posni kolač sa kokosom

Jednostavan, brz i neverovatno kremast – ovaj posni kokos kolač od samo četiri sastojka dokazuje da vrhunski desert ne mora biti ni komplikovan ni skup.

Posna trpeza često nepravedno nosi etiketu “skromne” ili “bezukusne”, ali postoje recepti koji te predrasude ruše u jednom zalogaju. Jedan od njih je upravo ovaj brzi posni kokos kolač, gotov za svega petnaestak minuta, bez pečenja i bez posebnih kulinarskih veština.

Njegova prednost nije samo u jednostavnosti, već i u bogatoj, punoj teksturi i izraženom mirisu kokosa koji osvaja već pri prvom sečenju.

Idealan je za posne dane, slave, iznenadne goste ili trenutke kada vam se jede nešto slatko, a nemate vremena za komplikovane recepte.

Potrebni sastojci:

Foto: Shuterstock

• 
  

  200 g kokosovog brašna

• 
  

  100 g šećera u prahu

• 
  

  150 g posnog margarina ili kokosovog ulja

• 
  

  100 g mlevenog posnog keksa

• 
  

  Po želji (za preliv):

• 
  

  Posna čokolada

• 
  

  1-2 kašike vode ili ruma

Priprema:

Foto: Shutterstock

U većoj posudi pomešajte kokosovo brašno i mleveni posni keks. Posni margarin (ili kokosovo ulje) lagano otopite na tihoj vatri i sjedinite sa šećerom u prahu.

Dobijenu tečnu smesu postepeno dodajte suvim sastojcima i mesite rukom dok ne dobijete kompaktnu, ujednačenu masu.

Ukoliko je smesa suva, dodajte kašiku vode ili malo ruma.

Smesu utisnite u pleh obložen folijom ili je oblikujte u valjak, pa stavite u zamrzivač oko 15 minuta da se stegne.

Po želji, rastopite posnu čokoladu sa malo ulja i prelijte kolač. Nakon što se glazura stegne, kolač isecite na kocke ili štanglice.

Četiri sastojka – pun pogodak

Tajna ovog kolača krije se u savršenom odnosu masnoće i slatkoće.

Kokos i margarin daju bogatu, gotovo kremastu strukturu, dok izostanak pečenja čuva pun intenzitet ukusa i mirisa.

Rezultat je desert koji lako može parirati i najraskošnijim mrsnim kolačima.

BONUS VIDEO:

Recepti

Posni čokoladni kolač sa jabukama je jednostavan za pripremu, mekan i sočan, a potpuno je bez mlečnih proizvoda i jaja.

sledeća vest