Recept za posni rižoto sa pečurkama

Bilo da postite ili jednostavno volite laganija jela, ovaj posni rižoto biće sjajan izbor za toplu, domaću trpezu.

Tokom Božićnog posta, koji je trenutno u toku, mnogi tragaju za receptima koja su brza za pripremu i ukusom i hranljivošću mogu da “imitiraju” jela od mesa, a rižoto s pečurkama je fantastična alternativa.

Uz to što su pečurke pune proteina, one imaju bogat, pun ukus i vrlo su praktične, a za rižoto koji ćemo vam danas predstaviti ne treba ni mnogo sastojaka ni previše vremena. Još jedan dodadatn plus je što ovo izdašno jelo košta 300 dinara. 

Sastojci:

• 
  

  200 g pečuraka

• 
  

  1 šolja pirinča (od oko 200 ml)

• 
  

  maslinovo ulje po potrebi

• 
  

  1 glavica crnog luka

• 
  

  3 čena belog luka

• 
  

  1 struk peršuna

• 
  

  voda po potrebi

• 
  

  so, suvi začin i biber po ukusu

• 
  

  majčina dušica po želji

Priprema:

Sipajte malo ulja da se greje u tiganju, pa dodajte sitno seckan crni i beli luk. Kad luk bude staklast, dodajte pečurke sečene na listiće.

Nakon što omekšaju, ubacite dobro opran pirinač i dobro promešajte.

Potom dodajte začine po želji, sipajte vode tek toliko da ogrezne, pa promešajte i ostavite da se krčka uz povremeno mešanje.

Pustite da se krčka dok pirinač ne upije svu tečnost, pa sklonite s ringle i služite uz mnogo salate

Recepti

Pirinač je jedan od omiljenih priloga skoro pa svakom jelu. Način kuvanja pirinča zavisi od vrste koju kuvate, napominju kuvari.

sledeća vest