radiobalkanfox
Posna manastirska torta savršena ne za Nikoljdan, a spoj oraha, posne čokolade i suvog voća daje joj punoću kakvu retko koja posna poslastica može da postigne.
Za mnoge domaćice, ova torta je više od običnog kolača, ona je obavezni deo slavske atmosfere, posebno kod onih koji obeležavaju Svetog Nikolu.
Nije komplikovana za pripremu, ne zahteva mnogo vremena, a rezultat izgleda kao iz starih bakinih sveski sa receptima. Ako je napravite dan ranije, biće još ukusnija jer korice lepo upiju fil i sve arome se sjedine.
Sastojci:
Kore:
-
300 g samlevenih oraha
-
200 g brašna
-
200 g šećera
-
1 kesica praška za pecivo
-
200 ml gazirane vode
-
100 ml ulja
Fil:
-
500 ml sojinog ili bademovog mleka
-
5 kašika gustina
-
200 g šećera
-
100 g tamne posne čokolade
-
100 g oraha
-
100 g suvog grožđa ili iseckanih urmi
Foto: Shuterstock
Priprema:
U činiji izmešajte vodu, ulje i šećer, pa dodajte brašno, prašak za pecivo i orahe. Sve sjedinite i podelite na tri jednaka dela. Ispecite tri tanke kore koje će ostati mekane i pogodne za upijanje fila.
Biljno mleko stavite da se zagreje, umešajte gustin i šećer i kuvajte dok se ne zgusne. U vruć krem dodajte posnu čokoladu da se otopi, a zatim orahe i suvo voće. Fil bude gust, mirisan i pun ukusa.
Ređajte tortu tako što ćete svaku koricu premazati toplim filom, pa na kraju celu tortu obložiti preostalim kremom. Ukrasite kokosom, orasima, suvim voćem ili tankim slojem otopljene tamne čokolade.
Najbolje je da stoji preko noći, tada je najsočnija.
Mali trikovi:
Suvo grožđe lako možete zameniti brusnicama ili iseckanim smokvama.
Ako želite voćnu notu, dodajte tanak sloj fila od višanja ili malina.
Ko nema vremena, može koristiti gotove posne kore.
Kokos ili bademi daju dekoraciji jednostavan, a svečan izgled.
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube,
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
Posni bolonjeze sos koji se može napraviti od sojinih ljuspica ili sočiva, kombinuje jednostavne namirnice i mirisne mediteranske začine.
Dodaj komentar