Recept za posnu salatu od patlidžana

Posna salata sa patlidžanom i paradajzom odličan je izbor kada želite nešto jednostavno, a ukusno.

Patlidžan je ključni sastojak ovog jela jer nakon pečenja postaje mekan i blago slatkast, što se savršeno uklapa sa kiselkastim notama paradajza i jabukovog sirćeta.

Ova salata može da se posluži kao prilog uz glavno jelo, ali i kao lagani obrok u danima posta.

Foto: Pexels

Sastojci:

✅ 1 patlidžan

✅ 1 slatka paprika

✅ 3 paradajza

✅ 1 crni luk

✅ šaka peršuna

✅ 6 kašika ulja

✅ 1 kašika jabukovog sirćeta

✅ so i biber po ukusu

Priprema:

Papriku isecite na trakice, paradajz na kolutove, a patlidžan oljuštite i isecite na kolutove debljine oko  4-5 milimetara.

Patlidžan prelijte sa nekoliko kašika ulja i kratko promešajte, pa ga pecite na zagrejanom tiganju dok ne porumeni sa obe strane.

Luk iseckajte na poluprstenove i propržite ga dok ne omekša i dobije blagu zlatnu boju.

U većoj činiji sjedinite papriku, pečeni patlidžan, paradajz, luk i peršun. Začinite solju, biberom, uljem i jabukovim sirćetom, pa lagano promešajte. Poslužite sveže.

BONUS VIDEO

Recepti

Turli tava je jednostavno jelo od povrća koje se dugo peče u rerni dok se svi ukusi ne sjedine.

sledeća vest