radiobalkanfox
Za Nikoljdan pripremite laganu, mirisnu sarmu bez mesa, u kojoj orahe i pirinač spajaju aromatični začini i kiseli kupus.
Sastojci:
-
1-2 glavice kiselog kupusa
-
4-5 manjih glavica crnog luka
-
1 šolja pirinča
-
200 g mlevenih oraha
-
2 kašičice aleve paprike
-
1 kašičica mlevenog bibera + nekoliko bibera u zrnu
-
2-3 lista lovora
-
1 kašika brašna
-
ulje i so po ukusu
Foto: Shuterstock
Priprema:
Odvojite listove kupusa i odstranite debele žile. Ako je previše kiseo, isperite ga.
Luk sitno iseckajte i propržite na ulju, dodajte pirinač, začine i orahe, pa sklonite sa vatre.
Na svaki list kupusa stavite nadev, preklopite strane i urolajte.
Slojevito ređajte sarme u šerpu, dodajte lovor, biber u zrnu i nalijte toplom vodom. Krčkajte dok pirinač ne omekša.
Za hrskavu koricu, napravite zapršku od brašna i ulja sa malo aleve paprike i prelijte preko sarme.
Poslužite toplo, uz limun ili svež peršun za osvežavajući dodir.
BONUS VIDEO
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube,
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
Ako ste ikada pravili sarmu, znate da je fil ključan. Evo kako da napravite onaj najbolji, koji daje šmek kraljici slavskih trpeza.
Dodaj komentar