radiobalkanfox
Jedan nepogrešiv recept za autentičnu proju, podsetiće vas na detinjstvo i osvojiti ukusom.
Kada želite da se vratite kulinarskim korenima i pripremite brzi, a neodoljivi obrok, ništa ne može da zameni dobro poznate domaće ukuse.
Autentična srpska proja je idealan izbor za doručak, užinu ili prilog. Lako se pravi, a njena rustična tekstura i zlatna korica osvajaju na prvi zalogaj.
Potrebno:
Foto: Shutterstock
-
500 g kukuruznog brašna
-
200 g pšeničnog brašna
-
3 jaja
-
200 ml jogurta
-
150 ml mleka
-
100 ml ulja
-
1 kašičica soli
-
1 prašak za pecivo
Priprema
Foto: Shutterstock
U jednoj posudi dobro umutite jaja, jogurt, mleko i ulje. Postepeno dodajte kukuruzno i pšenično brašno, so i prašak za pecivo, mešajući dok ne dobijete ujednačenu smesu. Smesu sipajte u podmazan pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na stepeni oko 25 do 30 minuta, dok proja ne dobije lepu zlatnu boju i dok se kora ne ispeče.
Za bogatiji ukus, u smesu možete dodati izmrvljeni feta sir ili sitno seckani mladi luk. Poslužite je toplu, sa šoljom jogurta ili pavlakom, kao savršeni, samostalni užitak.
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube,
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
Ova posna verzija, bez jaja i mlečnih proizvoda, oslanja se na skromne sastojke, ali nudi pun ukus i mekoću zahvaljujući kiseloj vodi.
Dodaj komentar