radiobalkanfox
Ako se spremate za slavu i želite efektno predjelo, punjene korpice su idealno rešenje bilo da pravite posnu ili mrsnu trpezu.
Brzo se prave, ne zahtevaju mnogo sastojaka, a na stolu izgledaju svečano i privlačno. Hrskave su, ukusne i pogodne za razne vrste nadeva, od salata i pašteta do kremastih mešavina po sopstvenom ukusu.
Od jedne mere dobićete dovoljno korpica da, uz još jedno predjelo, sa lakoćom poslužite sve goste.
Sastojci za korpice:
-
300 g brašna
-
100 g blago prženog susama
-
50 g suncokreta
-
1 kašičica soli
-
1 prašak za pecivo
-
120 ml ulja
-
100 ml kisele vode
Foto: Shutterstock
Kako se pripremaju korpice:
U činiji sjedinite brašno, susam, so i prašak za pecivo. Dodajte ulje i kiselu vodu pa umesite testo koje je mekano i ne lepi se za ruke.
Pravite male kuglice i utisnite ih u kalupe za mafine tako da se formira udubljenje u sredini. Pecite na 160 stepeni oko 10–12 minuta, dok ne porumene.
Ostavite korpice da se potpuno ohlade pa ih lagano izvadite iz kalupa. Kada se ohlade, spremne su za nadev koji želite.
Predlozi za punjenje
1. Posna varijanta – tuna punjenje
Sastojci:
-
konzerva tunjevine u vodi
-
100 g posnog majoneza
-
1 sitno iseckan kiseli krastavčić
-
malo limunovog soka
-
so i biber
Foto: Shutterstock
Priprema:
Sve sastojke sjedinite i kašičicom punite korpice. Dekorišite maslinkom ili malo peršuna.
2. Mrsni nadev – pileća salata
Sastojci:
-
200 g kuvanih, iseckanih pilećih grudi
-
100 g majoneza
-
50 g pavlake
-
2 kisela krastavčića
-
so, biber, malo senfa (po želji)
Foto: Shuterstock
Priprema:
Sastojke izmešajte i napunite korpice. Na vrh možete dodati malo peršuna ili sitno seckane paprike.
3. Univerzalni nadev – ruska salata (posna ili mrsna)
Sastojci:
-
1 kuvana šargarepa
-
1 kuvani krompir
-
100 g graška
-
1 kiseli krastavčić
-
majonez (posni ili običan)
-
so, biber
-
za mrsnu verziju: 50 g sitno iseckane salame
Foto: Shutterstock
Priprema:
Sve iseckane sastojke sjedinite, dodajte majonez, promešajte i napunite korpice. Ukrasite mirođijom.
Korisni saveti
Korpice možete spremiti unapred i čuvati ih nekoliko dana u dobro zatvorenoj posudi, nadev dodajte tek pred posluživanje da bi ostale hrskave.
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube,
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
Šekerpare, recept star 50 godina za kolač koji svi obožavaju, topi se u ustima.
Dodaj komentar