Recept za špansku krompir salatu

Spoj krompira, tunjevine i povrća u bogatom prelivu daje osvežavajuću salatu koja je idealna za tople dane, ali i svaki trenutak kad vam treba brz obrok.

Španska krompir salata, poznata kao “ensaladilla rusa”, jedna je od onih stvari koje izgledaju jednostavno, ali imaju ozbiljan ukus. Kombinacija kuvanog krompira, jaja i tunjevine daje joj punoću, dok masline i paprika unose blagu slano-slatku ravnotežu.

Ono što ovu salatu izdvaja jeste kremasti preliv sa majonezom, limunom i belim lukom, koji sve povezuje u kompaktnu i sočnu celinu. Najbolji deo je što ne traži komplikovanu pripremu, a može da stoji u frižideru i bude još ukusnija sutradan.

Zato je idealna za dane kada ne želite dugo da stojite za šporetom, ali ipak hoćete nešto konkretno i zasitno.

Foto: Shuterstock

Sastojci:

✅ 1 kg krompira

✅ 2 šargarepe

✅ 4 kuvana jajeta

✅ 80 g graška

✅ 1 ljutika

✅ 2 pečene crvene paprike

✅ 60 g zelenih maslina

✅ 2 konzerve tunjevine

✅ 240 g majoneza

✅ 2 čena belog luka

✅ 2 kašičice limunovog soka

✅ 1 kašika maslinovog ulja

✅ so i biber

Foto: Shuterstock

Priprema:

Krompir i šargarepu isecite i kuvajte u slanoj vodi dok ne omekšaju, zatim ih procedite i ohladite.

Jaja skuvajte, ohladite i izrendajte ili iseckajte.

U većoj činiji sjedinite krompir, šargarepu, jaja, grašak, sitno seckanu ljutiku, papriku, masline i oceđenu tunjevinu.

U posebnoj posudi pomešajte majonez, beli luk, limunov sok i maslinovo ulje, pa začinite po ukusu.

Prelijte salatu i lagano promešajte da se svi sastojci povežu.

Ostavite u frižideru da se dobro ohladi pre serviranja, jer tada ima najbolji ukus.

BONUS VIDEO

Recepti

Evo kako možete pripremiti laganiju i zdraviju verziju mimoza salate, bez upotrebe majoneza, a da i dalje ostane kremasta i ukusna.

sledeća vest