Recept za starinske dronjce za supu

Dronjci su jednostavna, a izuzetno ukusna vrsta domaćih rezanaca koja savršeno ide uz supe, čorbe i druga jela na kašiku.

U Nemačkoj i Češkoj poznati su kao špecle, dok se kod nas tradicionalno pripremaju kao dodatak toplim supama.

Ova pasta je laka za pravljenje, a gustina smese se može prilagoditi, od mekših, tankih dronjaka do čvršćih, koje čak možete i narendati. Uz ovaj recept naučićete kako da dobijete ujednačene, duguljaste i savršeno kuvane dronjke.

Foto: Shuterstock

Sastojci:

🔷1 veće jaje

🔷8–10 kašika brašna

🔷9 kapi biljnog ulja

🔷prstohvat soli

Priprema:

1. korak – priprema smese

Umutite jaje sa malo soli, a zatim postepeno dodajte brašno i ulje. Mešajte dok ne dobijete smesu gušću od one za palačinke.

Po želji, možete izabrati brašno koje najbolje odgovara konzistenciji koju želite.

2. korak – oblikovanje dronjaka

Ako ih pravite direktno za supu, umočite viljušku u vruću supu, zahvatite smesu i spuštajte je u ključalu tečnost.

Foto: Shuterstock

Za ujednačene i duže dronjke, smesu razmažite tupom stranom noža po dasci i seckajte u supu.

Ako dronjke ne koristite odmah u supi, skuvajte ih u slanoj vodi, potom isperite hladnom vodom i dodajte u jelo po želji.

3. korak . kuvanje

Kuvajte nekoliko minuta dok dronjci ne postanu mekani, ali još uvek čvrsti. Zatim ih možete poslužiti uz omiljenu supu ili čorbu.

BONUS VIDEO

Recepti

Pohovanje mesa, ali i sira ili povrća, obično znači mnogo činija, prosuto brašno i mrvice svuda po radnoj površini. Ipak, postoji praktičniji način da sve to izbegnete, a da rezultat ostane jednako ukusan i hrskav.

sledeća vest