radiobalkanfox
Naše bake nisu pričale o kolagenu i mineralima, ali su znale šta telo hrani koštana supa je bila standard kada je neko bio umoran ili prehlađen.
Tajna je u jednostavnosti, kosti, voda i strpljenje.
Kako pripremiti pravu supu:
Birajte kosti sa srži i zglobovima (goveđe, teleće ili svinjske).
Pre kuvanja, dodajte kašiku jabukovog sirćeta ili malo limunovog soka u hladnu vodu to pomaže oslobađanju kolagena i minerala.
Kuvajte polako, najmanje 3 sata, skidajući penu s površine. Na kraju dodajte povrće (šargarepa, celer, paškanat, crni luk) i začine po ukusu.
Foto: Shuterstock
Dobra koštana supa je blago želatinasta kada se ohladi znak da je bogata kolagenom.
Redovno konzumiranje može poboljšati zdravlje zglobova, kožu, varenje i energiju. Može se piti samu ili koristiti kao osnova za druga jela, dajući pun, domaći ukus.
BONUS VIDEO
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube,
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
Kolagen je jedan od ključnih faktora za zdravu, jaku i sjajnu kosu.
Dodaj komentar