radiobalkanfox
Taljatele koje se pojedu dok kažeš “kremasto”, bogate, nežne i pune ukusa, uz savršen spoj hrskave slanine i sočne piletine.
Ovo jelo je pravi izbor kada želiš nešto brzo, a zasitno i domaće, bilo za porodični obrok ili večeru u poslednjem trenutku. Kremasti sos u kombinaciji sa testeninom daje zaokružen i pun ukus, a recept je jednostavan i lako se može prilagoditi onome što imaš pri ruci.
Potrebni sastojci:
🔷300–400 g taljatela
🔷oko 300 g pilećeg belog mesa
🔷100 g slanine, pancete ili pršute
🔷200 ml pavlake za kuvanje
🔷1–2 čena belog luka
🔷malo maslinovog ulja
🔷so ili vegeta, po ukusu
🔷sveže mleveni biber
🔷suvi bosiljak ili mešavina italijanskih začina
🔷parmezan za posipanje
Foto: Shutterstock
Priprema:
Taljatele skuvajte u većoj količini posoljene vode dok ne budu al dente. Nakon ceđenja sačuvajte malo vode od kuvanja.
Slaninu isecite na sitnije trake, a piletinu na zalogaje. Na tiganju zagrejte malo maslinovog ulja, pa prvo propržite slaninu dok ne postane hrskava i pusti masnoću. Zatim dodajte piletinu i pecite dok lepo ne porumeni sa svih strana.
Ubacite sitno seckan beli luk i kratko propržite da pusti aromu. Dodajte pavlaku za kuvanje, začinite solju, biberom i bosiljkom. Ostavite da se lagano kuva nekoliko minuta, dok sos ne postane kremast.
U gotov sos dodajte testeninu i sve dobro sjedinite. Ako je potrebno, dolijte malo vode od ku
Poslužite odmah, dok je jelo toplo, uz obilnu količinu rendanog parmezana. Po želji možete dodati još malo bibera ili nekoliko kapi maslinovog ulja.
Ideje za izmene
Ako želite drugačiju verziju, piletinu možete zameniti:
šampinjonima (za bezmesnu varijantu),
dimljenim lososom,
ili mešavinom više vrsta sira za još puniji i intenzivniji ukus.
BONUS VIDEO
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube,
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
Domaća čorba sa piletinom i brokolijem jača imunitet i pomaže probavi – pravi se brzo, a nestaje još brže.
Dodaj komentar