Recept za vaskršnje medenjake – Informer.rs

Ovi praznični kolačići su toliko jednostavni da ih možete spremati zajedno sa mališanima i pretvoriti pripremu u pravo porodično druženje.

Medenjaci su idealni za uskršnju trpezu, mirisni, blago začinjeni i prijatno slatki. Lako ih možete oblikovati u razne motive, pa će se savršeno uklopiti u prazničnu atmosferu.

Osim što lepo mirišu zahvaljujući đumbiru i cimetu, njihova priprema može biti prava zabava, naročito kada učestvuju i deca. Uz nekoliko jednostavnih koraka dobićete hrskave kolačiće zlatne boje koji će obradovati celu porodicu.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

🔷100 g putera bez soli

🔷40 g belog šećera

🔷40 g smeđeg šećera

🔷70 g meda

🔷100 g brašna (plus malo za razvlačenje)

🔷½ kašičice sode bikarbone

🔷½ kašičice mlevenog đumbira

🔷2 kašičice cimeta

Priprema:

1. korak – pravljenje osnove testa

U šerpi na laganoj vatri otopite puter, obe vrste šećera i med dok ne dobijete ujednačenu smesu. Kada se sve sjedini, sklonite sa šporeta i ostavite da se prohladi.

2. korak – spajanje sastojaka

U posebnoj posudi pomešajte brašno, sodu bikarbonu, đumbir i cimet. Zatim dodajte prethodno pripremljenu tečnu smesu i dobro izmešajte dok ne dobijete glatko testo.

Foto: Shutterstock

3. korak – oblikovanje i hlađenje

Testo kratko izradite rukama (ako je suvo, dodajte par kapi vode). Podelite ga na dva dela, umotajte u foliju i ostavite u frižideru oko pola sata.

4. korak – priprema za pečenje

Rernu zagrejte na 180 stepeni, a pleh obložite papirom za pečenje. Testo razvucite na pobrašnjenoj površini na oko 5 mm debljine, pa modlama vadite oblike po želji. Ređajte ih na pleh sa malim razmakom.

Ako želite zanimljiviju varijantu, možete spajati dva medenjaka čokoladnim kremom i dobiti ukusne sendvič-kolačiće.

5. korak – pečenje

Pecite oko 10 minuta, dok ne dobiju lepu zlatnu boju. Nakon toga ih ostavite da se prohlade pre nego što ih prebacite na rešetku.

Po želji, ukrasite ih šećernom glazurom i dodatno ulepšajte prazničnu trpezu.

BONUS VIDEO

Recepti

Ako želite brz i jednostavan čokoladni kolač bez mleka i jaja, ovaj posni brauni je savršen izbor.

sledeća vest