Recept za vaskršnje zemičke – Informer.rs

Mirisne vaskršnje zemičke sa suvim grožđem poznate su po mekanoj strukturi i blagim aromama začina i citrusa.

Najlepše su dok su još tople, uz malo putera ili omiljeni napitak.

Njihova vazdušasta tekstura i blaga slatkoća čine ih savršenim izborom za uskršnje jutro, uz šolju mleka ili čaja.

Ovaj tradicionalni recept unosi toplinu doma i radost praznika u svaki zalogaj.

Sastojci:

Testo:

✅ 500 g belog brašna

✅ 75 g šećera

✅ 7 g suvog kvasca (ili 25 g svežeg)

✅ 1/2 kašičice soli

✅ 1 kašičica cimeta

✅ prstohvat muškatnog oraščića

✅ malo karanfilića (po želji)

✅ rendana kora 1 pomorandže

✅ 250 ml mlakog mleka

✅ 50 g otopljenog putera

✅ 1 jaje

✅ 100+120 g suvog grožđa ili kandiranog voća

Foto: Shuterstock

Za krst:

✅ 50 g brašna

✅ 45-60 ml vode

Za glazuru:

✅ 2 kašike šećera

✅ 2 kašike vode

Priprema:

Kvasac umešajte sa malo mleka i šećera i ostavite da zapeni. Suve sastojke pomešajte u većoj činiji, pa dodajte kvasac, mleko, puter i jaje. Zamesite testo i umešajte suvo voće. Pokrijte i ostavite da naraste oko sat vremena. Podelite na manje loptice, poređajte na pleh i ostavite još kratko da odmore.

Foto: Shuterstock

Napravite pastu od brašna i vode i iscrtajte krst na svakoj zemički.

Pecite na 180°C oko 20-25 minuta. Vruće premažite sirupom od šećera i vode za sjajnu završnicu.

BONUS VIDEO 

Recepti

Uživajte u slatkim zalogajima za Vaskrs. Predstavljamo vam tri kremaste torte, koje se lako prave i osvajaju na prvi zalogaj.

sledeća vest