Recept za vaskršnju pogaču – Informer.rs

Ovaj recept za Vaskršnju pogaču je brz, jednostavan, ali toliko ukusan da će svi uživati u svakom zalogaju.

Vaskrs je pravo vreme za uživanje u mirisnim i sočnim domaćim poslasticama, a pogača je jedan od najslavljenijih i najlepših tradicionalnih specijaliteta na stolu. Nema potrebe za dugim čekanjem, a pogača će biti mekana, vazdušasta i savršen dodatak svakom vaskršnjem ručku.

Foto: Shuterstock

Sastojci:

✅ 500 g brašna

✅ 1 kesica praška za pecivo

✅ 1 kašičica šećera

✅ 1 kašičica soli

✅ 200 ml mleka (mlako)

✅ 100 ml jogurta

✅ 1 jaje

✅ 50 ml ulja

✅ 50 g otopljenog putera

✅ 1 kašičica sirćeta (opciono, za dodatnu mekoću)

✅ 1 žumance za premazivanje

Priprema:

U velikoj posudi pomešajte suve sastojke: brašno, prašak za pecivo, šećer i so.

U drugoj posudi, umutite jaje, pa dodajte mleko, jogurt, ulje i otopljeni puter. Dodajte sirće ako ga koristite.

Postepeno dodajte tečne sastojke u suve, mešajući sve dok ne dobijete glatko i mekano testo. Ako je potrebno, dodajte još malo brašna da biste postigli pravu konzistenciju.

Pokrijte testo čistom krpom i ostavite da odmara 15-20 minuta. Zatim, testo prebacite na pobrašnjenu površinu, razvaljajte ga u krug debljine oko 2 cm.

Foto: Shuterstock

Prebacite ga u podmazan pleh, a zatim premažite žumancem. Isecite testo na 8 trouglova ili ostavite u celini (po želji).

Pecite pogaču u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta, dok ne postane zlatno-smeđa.

Kada je gotova, izvadite je iz rerne i ostavite da se ohladi na rešetki.

Uživajte u vaskršnjoj pogači koja će svojom mekoćom i mirisom osvojiti srce svakog gosta. Idealna je za posluženje uz svečani obrok ili samo kao užina dok pijete čaj.

BONUS VIDEO 

Recepti

Lisnata pogača sa slojevima putera ili margarina ispada mekana i vazdušasta, a uz pravi postupak lako uspeva i kod kuće.

sledeća vest