Recepti za 3 najkremastije posne salate koje su gotove za 15 minuta

Tokom posnih dana i prazničnih okupljanja, salate su pravi spas — mogu biti i predjelo i lagana večera, a pritom su savršene uz sve vrste posnih đakonija.

Donosimo vam tri odlična recepta koje ćete sigurno zavoleti: od klasičnog šarma posne ruske salate, preko kremaste kukuruz salate sa kikirikijem, do osvežavajuće tzatziki verzije sa tunjevinom i testeninom.

Jednostavno se spremaju, ne zahtevaju mnogo vremena, a izgledaće kao da ste se posebno potrudili!

Posna salata sa kukuruzom (kremasta i hrskava)

Osnovne informacije

Priprema: 20 min

Za 6–8 porcija

Tip: Predjelo / prilozi

Sastojci

450 g kukuruza šećerca (kuvan ili iz konzerve)

2 šargarepe

250 g pečenog kikirikija → 200 g mlevenog + 50 g seckanog (ili 250 g mlevenog)

1–4 kašike pečenog susama

300–450 g posnog majoneza

So po ukusu

Masline ili drugo za dekoraciju (po želji)

Priprema

Skuvati kukuruz i šargarepu, pa šargarepu iseckati na sitne kockice.

Pomešati kukuruz i šargarepu, dodati mleveni i seckani kikiriki i susam.

Posoliti po ukusu, dodati majonez i sve lepo sjediniti.

Po želji dekorisati maslinama i služiti dobro rashlađeno.

Posna ruska salata (klasična a savršena)

Osnovne informacije

Priprema: 30 min

Za 6 porcija

Tip: Tradicionalno jelo za slavsku trpezu

Sastojci

450 g mešavine povrća za rusku salatu ili 2 krompira, 2 šargarepe i 1 šoljica graška

100 g obarene soje u komadu (kuvati sa solju i suvim začinom)

3–6 kiselih krastavčića

Polovina glavice luka (ljubičasti ili crni)

1 kašičica senfa

200–400 g posnog majoneza (po ukusu)

So i biber po ukusu

Priprema

Obariti povrće za rusku salatu, ocediti i ostaviti da se ohladi.

Soju skuvati, iseckati na kockice i dodati povrću.

Iseckati krastavčiće i luk, pa dodati u činiju.

Umešati senf, dodati majonez i sve dobro sjediniti.

Začiniti solju i biberom po ukusu i rashladiti pre posluživanja.

Osvežavajuća tzatziki posna salata sa tunjevinom

Osnovne informacije

Priprema: 25 min

Za 4–6 porcija

Tip: Lagana, aromatična i savršena za večeru

Sastojci

200 g posne testenine (orhideja ili druga sitna)

200 g tunjevine u komadu ili komadićima

Pola svežeg krastavca

Pola glavice luka (ljubičasti ili crni)

50–100 ml tečnosti iz kiselih krastavčića

200 ml sojinog posnog jogurta
(ili više tečnosti iz krastavčića + malo limuna)

3 pune kašike posnog majoneza

Prstohvat belog luka u granulama (po želji)

Suva ili sveža mirođija (po ukusu)

So po potrebi

Priprema

Skuvati testeninu, ocediti i ostaviti da se prohladi.

Dodati oceđenu tunjevinu i sitno iseckan svež krastavac.

Umiješati seckani luk, tečnost iz krastavčića ili posni jogurt.

Dodati majonez, mirođiju i malo belog luka u granulama.

Lagano promešati i po potrebi dosoliti. Rashladiti pre posluživanja.

Bonus video:

(Espreso/Stil/Milka Đukić/Prenela: N.J)