Ručak bez mesa

Kiseli kupus je uvek zvezda trpeze čim zakoračimo u decembarske dane.

Ako postite i želite da spremite ručak koji će obradovati vaše ukućane, a pri tom je ukusan i zasitan onda je ovo definitivno recept za vas.

On se brzo sprema, a sve što ga više podgrevate sve je ukusniji, zato navalite i uživajte svim čulima.

Potrebno je:

• 1 veća glavica kiselog kupusa
• 2 glavice luka
• 300 g pirinča (oprati i procediti)
• 3 šargarepe
• 100 ml ulja
• začini po ukusu
• lovorov list, nekoliko komada

Priprema:

U posudu staviti sitno iseckan luk i šargarepu da se dinstaju na laganoj vatri. Kad postanu staklasti dodati kiseli kupus iseckan na rebarca. Da bi bio brzo gotov preporuka je da ga iseckate sitno.

U drugoj posudi stavite pirinač da prokuva, pa kad je na pola, procedite i ostavite sa strane. Nakon što se kupus dinstao pola sata, podelite celu količinu na dva dela.

U đuvečaru stavite malo ulja, pa pola kupusa, lovorov list, začine, pa pirinač. Odozgo drugu polovinu kupusa, nalijte malo vode, i ubacite na 15 minuta u rernu na 220 stepeni.

Nakon toga ostavite da se tišti u rerni dok ne dođe vreme ručka ili dok se rerna ne ohladi.

Ovaj ručak je izdašan, posan i što je najvažnije što ga više podgrevate sve je ukusniji što ga čini savršenim za ručak koji može da traje nekoliko dana.

Bonus video:

(Espreso/Glossy/prenosi:B.S.)