Starinski recept za božićnu česnicu

Mnogi ne mogu da zamisle Božić bez božićne pogače ili česnice, a brojne domaćice se pridržavaju starinskih recepata prilikom pripreme iste. 

SASTOJCI 

• brašno  – 700 grama
• mleko – 500 ml
• jogurt – 150 ml
• ulje – 100 ml
• suvi kvasac – 1 kesica
• prašak za pecivo – 1 kesica
• so – jedna mala kašika 
• šećer – jedna mala kašika 
• jaje – 1 komad, za premazivanje

PRIPREMA 

Prvo uzmite  250 ml mleka i dodajte malu kašiku šećera i suvi kvasac. Onda to pomešajte i ostaviti malo da nadođe.

Zatim u tu posudu dodajte brašno, so i prašak za pecivo, pa lepo promešajte.

Sad formirajte udubljenje u posudi, pa dodajte 100 ml ulja, 150 ml jogurta, nadošli kvasac i ostatak mleka. Pa onda to lepo zamesite.

Nemojte da zaboravite da u hleb koji ste zamesili stavite novčic. U prethodno podmazanu tepsiju stavite testo, ali imajte na umu da bi trebalo i da otkinete delić testa pre toga i da napravite pletenicu.

I sad još premažite testo sa umućenim jajetom, a nakon toga stavite pletenicu.

Prvo ostavite hleb da nadođe nekih 15-ak minuta, a onda ga stavite u zagrejanu rernu i pecite na 180 stepeni nekih 45 minuta.

Dok se peče, možete upotrebiti čačkalicu kako biste se uverili da li je važa božićna česnica gotova. I na kraju zavijte česnicu u čistu krpu i ostavite je neko vreme.

Bonus video: 

( Glossy )