Starinski recept za šeker pare

Spremni za putovanje kroz ukuse Balkana? Pred vama je šeker pare, bosanski desert koji se topi u ustima! Recept je jednostavan, tajna je samo u savršenom odnosu putera i brašna.

Ovo je onaj sočni kolač koji pamtimo iz bakine kuhinje, a uz dodatak limuna, cela kuća ће mirisati božanstveno.

Pogledajte kako da od samo nekoliko jeftinih sastojaka napravite pravi spektakl!

SASTAV

Za testo:

• jedno celo jaje i jedno belance (žumance ostavite za premazivanje)
• 100 grama putera
• tri do četiri kašike šećera
• jedan vanilin šećer
• limunova kora
• pola praška za pecivo
• dve šolje brašna šolja od 200 gr

za preliv:

• tri pune šolje šećera
• tri pune šolje vode
• ceo limun isečen na krugove šolja od 100 ml

PRIPREMA:

Najpre pomešati sve suve sastojke, dodati jedno celo jaje, jedno belance i puter i zamesiti fino, meko testo. Malo testa oblikovati u dlanu, pritisnuti i ređati u pleh. Premazati žumancetom koje ste ostavili sa strane. Peći na 200 stepeni C 25 minuta

Bonus video:

(Espreso)