radiobalkanfox
Starinski svadbarski kiseli kupus koji je pun mesa i ukusniji od kafanskog. Mnogi ne mogu da se zamisle hladne dane bez prave srpske zimnice, ne mogu ni bez svadbarskog kupusa.
Ovaj specijalitet koji je pun mesa, povrća, a i naravno kiselog kupusa. Tradicionalno srpsko jelo koje mnogi jedu sa zadovoljstvom.
Sastojci:
lovorov list
Starinski srpski svadbarski kupus koji je pun mesa i ukusniji od kafanskog
Starinski srpski svadbarski kupus koji je pun mesa i ukusniji od kafanskog
4 kilogramakiselog kupusa
Starinski srpski svadbarski kupus koji je pun mesa i ukusniji od kafanskog
Starinski srpski svadbarski kupus koji je pun mesa i ukusniji od kafanskog
biber u zrnu
Starinski srpski svadbarski kupus koji je pun mesa i ukusniji od kafanskog
Starinski srpski svadbarski kupus koji je pun mesa i ukusniji od kafanskog
1 kilogram svinjskog mesa od plećke
Starinski srpski svadbarski kupus koji je pun mesa i ukusniji od kafanskog
Starinski srpski svadbarski kupus koji je pun mesa i ukusniji od kafanskog
1 kašika slatke paprike
Starinski srpski svadbarski kupus koji je pun mesa i ukusniji od kafanskog
Starinski srpski svadbarski kupus koji je pun mesa i ukusniji od kafanskog
1 kilogram junećeg mesa od buta
Starinski srpski svadbarski kupus koji je pun mesa i ukusniji od kafanskog
Starinski srpski svadbarski kupus koji je pun mesa i ukusniji od kafanskog
1 puna kašika masti
Starinski srpski svadbarski kupus koji je pun mesa i ukusniji od kafanskog
Starinski srpski svadbarski kupus koji je pun mesa i ukusniji od kafanskog
1 kilogram suvih rebara
Starinski srpski svadbarski kupus koji je pun mesa i ukusniji od kafanskog
Starinski srpski svadbarski kupus koji je pun mesa i ukusniji od kafanskog
4 čena belog luka
Starinski srpski svadbarski kupus koji je pun mesa i ukusniji od kafanskog
Starinski srpski svadbarski kupus koji je pun mesa i ukusniji od kafanskog
1 kilogram slanine
Starinski srpski svadbarski kupus koji je pun mesa i ukusniji od kafanskog
Starinski srpski svadbarski kupus koji je pun mesa i ukusniji od kafanskog
1 veći crni luk
Starinski srpski svadbarski kupus koji je pun mesa i ukusniji od kafanskog
Starinski srpski svadbarski kupus koji je pun mesa i ukusniji od kafanskog
Starinski srpski svadbarski kupus koji je pun mesa i ukusniji od kafanskog
Starinski srpski svadbarski kupus koji je pun mesa i ukusniji od kafanskog
Starinski srpski svadbarski kupus koji je pun mesa i ukusniji od kafanskog
Starinski srpski svadbarski kupus koji je pun mesa i ukusniji od kafanskog
Način pripreme:
Starinski srpski svadbarski kupus koji je pun mesa i ukusniji od kafanskog
Starinski srpski svadbarski kupus koji je pun mesa i ukusniji od kafanskog
Starinski srpski svadbarski kupus koji je pun mesa i ukusniji od kafanskog
Starinski srpski svadbarski kupus koji je pun mesa i ukusniji od kafanskog
U tiganju istopite mast, pa dodajte sitno seckani crni luk. Kada omekša sklonite sa šporeta i dodajte slatku papriku, pa brzo promešajte. Isecite kiseli kupus na krupnije komade, pa ređajte u tepsiju koju ste premazali mašću.
Dno tepsije obložite listovima kiselog kupusa, pa poređajte seckani kupus, pa luk, pa meso, pospite biberom i seckanim belim lukom, pa opet poređajte kupus i tako redom dok ne utrošite sve sastojke.
Poslednji red treba da bude seckani kupus, a onda poređajte i nekoliko komada lovorovog lišća. Pokrijte listom kiselog kupusa, pa prelijte toplom vodom. Kuvajte dok ne krene da ključa, a zatim smanjite temepraturu i kuvajte još 4 sata.
Recept mađarskih domaćica za ređane palačinke odmah zabeležite u sveske
Nije bilo mleka, nema sira, ali ima hleb, crni luk i malo ulja – i to je bilo dovoljno za večeru koja greje, miriše i okuplja celu kuću
Palenta se pravi od kukuruznog griza i, osim što je jednostavna za pripremu, bogata je brojnim hranljivim materijama
Bez brige, rešenje za suviše slan kiseli kupus postoji.
Od brašna, ulja i malo vode nastajalo je jelo koje je preživelo najteže zime. Nekada hrana siromašnih, danas simbol jednostavne, poštene trpeze
Alo
Dodaj komentar