radiobalkanfox
Domaća svinjska mast, često zanemarivana, zapravo je tajni sastojak koji može unaprediti vašu ishranu i zaštititi zdravlje.
Umesto rafinisanih ulja koja postaju štetna pri visokim temperaturama, svinjska mast je stabilna, bezbedna i bogata zdravim masnoćama poput oleinske kiseline, koja podržava rad srčanog mišića.
Zašto je mast bolji izbor?
Foto: Shutterstock
Hrana manje upija masnoću
Korica koja se stvara prilikom prženja na masti sprečava da hrana postane premasna.
Jači ukus
Meso, krompir, pa čak i jaja, postaju bogatiji i puniji ukusa.
Prirodni izvor vitamina D
Ovaj vitamin, ključan za imunitet i ravnotežu hormona, prirodno se nalazi u svinjskoj masti.
Foto: profimedia
Pomaže mršavljenju
Zdrave masti ubrzavaju metabolizam i daju dugotrajan osećaj sitosti.
Kako koristiti svinjsku mast?
Nema potrebe da potpuno izbacite druga ulja, ali za termičku obradu mast je najbolji izbor. Kupujte je od domaćih proizvođača, jer industrijska mast ne sadrži iste hranljive vrednosti. Jedna kašika masti dovoljna je za pripremu obroka za četvoročlanu porodicu.
Mali trik
Za prhka testa i pite, zamenite trećinu maslaca ili margarina sa hladnom svinjskom mašću dobićete testo koje se topi u ustima.
BONUS VIDEO
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube,
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
Narodna mast od guščje masti, maslinovog ulja i šećera koja olakšava brojne tegobe.
Dodaj komentar