Radio BalkanFox

Svinjski kotlet sa boranijom

Spremite pravi domaćinski ručak za celu porodicu: Meso sa povrćem idealna je kombinacija kojoj niko ne može odoleti

Foto: FotoFoodTeam / Foodies / Profimedia

Sastojci (4 osobe)

  • pola ljute papričice
  • listići i par grančica majčine dušice
  • pola čena belog luka
  • 4 kašike ulja
  • 400 g zelene boranije
  • so, biber
  • 3 grančice čubra ili nane
  • 4 paradajza
  • 1/2 kašike origana
  • kašika maslaca
  • 4 svinjska kotleta (po 200g)
  • Način pripreme

Izgnječiti u avanu ljutu papričicu, majčinu dušicu i beli luk. Dodati 2 kašike ulja, da se dobije marinada.

Boraniju oprati i staviti na aluminijumsku foliju. Posoliti, pobiberiti i posuti čubrom ili nanom. Preliti sa 2 kašike ulja i zatvoriti foliju. Staviti da se peče na roštilju, negde sa strane, oko 20 – 30 minuta.

Paradajzu odseći „kapice“ soliti, pobiberiti i posuti origanom. Iseckati maslac i poređati ga preko paradajza. Vratiti „kapi­ce“ i peći na roštilju 5 – 6 minuta.

Kotlete posoliti i pobiberiti. Premazati marinadom i ispržiti na roštilju, uz bogato premazivanje marinadom sve vreme.

Uz sve ovo, odlično idu prepečena lepinja ili bareni krompir sa puno peršuna

Vreme pripreme: 30 minuta

Bonus video:


01:00

Vojvođanski kare kao predlog za ručak

(Espreso/Krstarica/prenela:B.S.)




Espresso

radiobalkanfox

Dodaj komentar

Radio Balkanfox
Radio Balkanfox
OFFLINE LIVE
Radio Balkanfox Plus
Radio Balkanfox Plus
OFFLINE LIVE
WP Radio
WP Radio
OFFLINE LIVE