Tajni sastojak koji će pohovano meso učiniti manje masnim i hrskavijim

Pohovano meso, riba ili povrće poput tikvica ili patlidžana se relativno često priprema u domovima širom Srbije, ali kako bi napravili fantastičan obrok, potrebno je da znate koja je najbolja razmera i da odaberete prave sastojke.  

Ako želite da pohovana hrana ima hrskavost i bude ukusna, kuvari savetuju da u smesu za pohovanje dodate pivo.

Možda vam se čini neobično, ali alkohol iz piva će smanjiti upijanje ulja što rezultira manje masnim, a istovremeno hrskavijim jelom. 

Osim toga, smesa s pivom odlično prianja uz površinu namirnice i sprečava da se korica odvaja tijekom prženja.

Recept za najbolju smesu za pohovanje:

• 3 jaja
• 5 kašike brašna
• 1 kašika prezli
• prstohvat soli
• 150 ml piva

Preskočite klasično valjanje u brašno, pa u jaja, pa u prezle i sve sastojke povešajte u jednoj činiji, pa onda u nju uvaljajte meso, povrće ili ribu.

Potom hranu ispržite na uobičajen način, a rezultat će vas oduševiti.

Korica će biti lagana, hrskava i ukusna i biće mnogo manje masnoće. 

BONUS VIDEO

Meso puno hormona i antibiotika – Milićević: Do 70% proizvedenih antibiotika ode u veterinu

( Glossy, A.V. )