Tradicionalni recept za VASILICU

Vernici srpske pravoslavne crkve sutra prave Mali Božić odnosno Svetog Vasilija Velikog, a na taj dan domaćice mese vasilice i dele ih ukućanima i prvim komšijama, kako bi cela godina prošla u skladu i prijateljstvu.

Vasilica se mesi 14. januara ujutro, a ovaj obredni kolač može da bude i slan i sladak. 

Pravi se od kiselog ili lisnatog testa i najčešće preliva medom.

Sastojci:

• 600 gr mekog brašna
• pola paketića svežeg kvasca
• 1 kašičica soli
• 1 jaje
• oko 3 dl mleka
• 250 gr margarina
• med za premazivanje

Priprema:

Razmutite kvasac u malo toplog mleka sa šećerom i brašnom i pustit da se aktivira.

Potom zamesite testo sa mlakim mleko, brašnom, kvascem, soli i jednim jajetom.

Potom oklagijom razvijte koru četvrtastog oblika i premažite sa 1/3 od ukupne količine, pa ga preklopiti kao i ostaviti da odmara 15ak minuta. 

Isti postupak ponoviti još dva puta, dok ne utrošite ceo margarin.

Potom razvijte koru debljine 0,5, pa je isecite na 4 ili više delova. Poređajte ih u pleh i izbockajte viljuškom na više mesta bez premazivanja.

Vasilicu pecite u zagrejanoj rerni na 200 do 220 stepeni oko 20ak minuta, dok ne porumenite.

Potom je izvadite i premažite medom.

BONUS VIDEO

DA LI ZNATE ŠTA SU POPECI? Specijalitet koji će svi ukućani voleti, RECEPT NIKADA LAKŠI: Porodica kuvanjem zaradila 10.000 dinara

( Glossy, A.V. )