radiobalkanfox
Sveti Jovan Krstitelj je pred nama, a slavski kolač, kako tradicija nalaže, priprema se dan ranije, u tišini i uz molitvu.
Za bele ukrase koji ne smeju da potamne tokom pečenja, koristi se posebno posno testo bez masnoća, mleka i jaja.
Sastojci za ukrase:
-
200 g glatkog brašna
-
3 kašičice soli
-
115 ml tople vode
Pomešajte sve sastojke dok ne dobijete čvrsto, glatko testo, koje podseća na plastelin. Ostavite ga da odstoji 20-30 minuta u frižideru za lakše oblikovanje.
Foto: Shutterstock
Saveti za oblikovanje ukrasa:
Razvucite testo tanko, jer deblji ukrasi brže potamne. Pravite samo onoliko ukrasa koliko vam treba u tom trenutku.
Ukrase stavljajte na već nadošlo testo, samo ih prislonite bez pritiskanja.
Pečete ih na nižoj temperaturi ili prekrivene papirom za pečenje kako bi ostali beli.
Najvažniji savet:
Koristite odvojeno testo za kolač i za ukrase, jer je to ključ za lepe i jasne simbole na vašem slavskom kolaču.
BONUS VIDEO
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube,
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
Posni slavski kolač može biti jednako ukusan i mirisan kao i mrsna verzija.
Dodaj komentar