Viki Miljković posti svaki post! Ovo je njen recept za posne lignje sa krompir salatom

Poznata pevačica Viki Miljković godinama praktikuje post i vodi računa o ishrani, a njeni recepti su pravi dokaz da posna hrana može biti i te kako ukusna. Jedan od njenih omiljenih specijaliteta su posne lignje sa krompir salatom – savršen spoj mediteranskog ukusa i domaće kuhinje.

Sastojci za lignje:

• 500 g lignji (očišćenih)
• 2 čena belog luka
• sok od pola limuna
• maslinovo ulje
• so, biber
• peršun

Sastojci za krompir salatu:

• 500 g krompira
• 1 glavica crnog luka
• sirće
• ulje
• so

Priprema:

Lignje dobro operite i osušite, pa ih isecite na kolutove. U tiganju zagrejte maslinovo ulje, dodajte sitno seckan beli luk, pa ubacite lignje. Pržite ih kratko, svega nekoliko minuta, kako bi ostale mekane. Posolite, pobiberite i na kraju dodajte limunov sok i svež peršun.

Krompir obarite u ljusci, zatim ga oljuštite i isecite na kolutove. Dodajte sitno seckan crni luk, začinite solju, uljem i sirćetom, pa lagano promešajte.

Posne lignje poslužite uz toplu krompir salatu – jednostavno, zdravo i veoma ukusno jelo koje će se sigurno naći i na vašoj trpezi tokom posta.