Vitaminsko čudo od čorbe koje vraća snagu

Ova čorbica je prepuna vitamina i minerala, a ukus joj je toliko bogat da ćete tražiti tanjir više.

Spoj rendanog povrća i mirisnog domaćeg paradajza daje joj onu pravu, starinsku notu, dok je pirinač čini savršeno sitom.

Idealna je za svakoga ko želi zdrav i okrepljujući obrok na kašiku bez teških zaprški.

Sastojci

1 šargarepa

1 manji celer

1 tikvica

1 glavica crnog luka

1 l vode

200 ml kuvanog paradajza

50 g pirinča

kašika suvog začina

malo bibera

seckan peršun

ulje.

Priprema

Na ulju i par kašika vode izdinstati sitno seckan luk i krupno rendanu šargarepu.

Kad povrće omekša, dodati rendan celer, jedan deo tikvice izrendati, a drugi iseći na kockice pa sve zajedno dinstati. Naliti litar vode i 200 ml kuvanog paradajza, pa kuvati 15 minuta

. Zatim dodati opran pirinač i kuvati još 15 minuta. Na kraju začiniti suvim začinom, biberom i posuti obilno svežim peršunom.

Tagovi bakinakuhinja, recepti, čorbica, tikvice, zdrava hrana, posno, domaći recepti, jagodina, vitamini, ručak bez mesa

(Espreso)