Zašto ne treba jesti slaninu i sir zajedno?

Doktor Srđan Burić otkriva da kombinacija sira i slanine, kada se jedu zajedno i u većim količinama, stvara nutritivnu “bombu” koju telo teško obrađuje.

Kombinacija masne slanine i punomasnog sira mnogima je omiljen zalogaj, ali iz ugla medicine reč je o jednoj od najopterećujućih kombinacija za varenje, krvne sudove i srce.

Doktor Burić objašnjava da spoj visokozasićenih masti iz obe namirnice naročito opterećuje organizam.

– Slanina i sir imaju vrlo visok procenat zasićenih masti i soli. Kada se konzumiraju zajedno, dolazi do naglog porasta masnoća u krvi, a jetra, pankreas i digestivni sistem moraju da rade pod znatno većim opterećenjem – kaže doktor.

Prema njegovim rečima, problem nije samo količina masti, već i brzina kojom se organizam iscrpljuje pokušavajući da ih obradi.

– Takva kombinacija usporava probavu, povećava rizik od upalnih procesa i doprinosi insulinskoj rezistenciji. Kod osoba koje već imaju povišen pritisak ili holesterol, ovo je posebno rizično – naglašava doktor Burić.

Slanina obiluje solima i prerađenim mastima, dok sir donosi koncentrisane mlečne masti i natrijum, što dodatno opterećuje krvne sudove.

Doktor poručuju da povremena konzumacija nije problem, ali da ovakva kombinacija nikako ne treba da bude deo svakodnevne ishrane.

– Najteže je kad se slanina i sir jedu kasno uveče. Organizam nema vremena da preradi masnoće, a one se talože mnogo brže. To je ono što najviše opterećuje metabolizam. Preporuka je da se ove namirnice kombinuju sa povrćem, vlaknima ili manjim količinama ugljenih hidrata kako bi se ublažio njihov efekat na organizam – zaključuje doktor.

Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube,

Viber.

Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.

Naše aplikacije možete skinuti na: