Mnogi ne znaju da je sočivo jedna od najzdravijih namirnica, koja može da se koristi u raznim receptima.
Kada se radi o zdravlju, postoje određene namirnice koje imaju skoro pa nemerljivo dobar uticaj na njega.
Jedna od takvih supernamirnica jeste i sočivo, a detaljnije o njegovim benefitima, objasnila je nutricionistkinja Ivana Mišić:
– Sočivo je visoko hranljiva mahunarka koja je izuzetno bogata proteinima i vlaknima, a pored toga poboljšava probavu i održava nivo energije u organizmu, što će sprečiti napade umora i pospanosti – navodi nutricionistkinja i otkriva po čemu se ova namirnica posebno izdvaja od drugih:
Bogat proteinima
Sočivo je fantastičan izvor biljnih proteina, što ga čini idealnim za vegetarijance, vegane, ali i sve koji žele da obogate svoju ishranu kvalitetnim proteinima.
Bogat vlaknima
Visok sadržaj vlakana u sočivu pomaže u održavanju zdravog digestivnog sistema, smanjujući rizik od zatvora i poboljšavajući opšte stanje creva.
Minerali i vitamini
Sočivo je puno gvožđa, folata, magnezijuma, cinka i B vitamina, koji su ključni za održavanje energije i zdravlja kože.
Poboljšava zdravlje srca
Redovno konzumacije sočiva, može doprineti smanjenju holesterola i očuvanju zdravlja srca zahvaljujući svojim biljnim sterolima i vlaknima.
Široka primena u kuhinji
Od salata, supa, do glavnih jela, sočivo je neverovatno svestrano u kuhinji, omogućavajući vam da eksperimentišete sa različitim ukusima i teksturama.
– Zato, naredni put kad planirate obrok, razmislite o dodavanju sočiva u recept, vaše telo će vam biti zahvalno – zaključuje Ivana.
Dodaj komentar