3 preukusne salate za Vaskrs

Vaskrs podrazumeva bogatu trpezu, a pored glavnih jela, salate igraju važnu ulogu u svakom svečanom obroku, a mi vam donosimo recept za tri brze salate.

Ako nemate puno vremena za pripremu, a želite da vaša praznična sofrа izgleda bogato i primamljivo, ove mrsne salate su idealno rešenje. Brzo se spremaju, puni su ukusa i odlično se slažu uz meso, a pritom donose raznovrsnost koja će zadovoljiti svačiji ukus. U nastavku vam donosimo sedam predloga koji će se sigurno naći među vašim omiljenima.

Pileća salata sa kikirikijem

Ova salata je bogata, kremasta i izuzetno zasitna, a spoj piletine, kikirikija i susama daje joj pun i zaokružen ukus. Idealan je izbor za svečane trpeze, ali i kao konkretan obrok koji se lako priprema unapred. Blaga pikantnost senfa i hrskavi dodaci čine je posebno zanimljivom već na prvi zalogaj.

Sastojci:

🔷350 g pilećeg filea

🔷200 g kisele pavlake

🔷150 g majoneza

🔷100 g pečenog kikirikija

🔷100 g susama

🔷1 kašičica senfa

🔷4-5 kiselih krastavčića

🔷so po potrebi

Foto: Shutterstock

Priprema:

Pileći file obarite u blago posoljenoj vodi, zatim ga ostavite da se prohladi i iseckajte na sitne kockice. Susam kratko propržite na suvom tiganju, na umerenoj vatri, samo dok blago ne porumeni – važno je da ne zagori kako ne bi postao gorak. Nakon toga ga ostavite da se ohladi.

Kikiriki usitnite u blenderu ili sitno iseckajte nožem, u zavisnosti od željene teksture. Kisele krastavčiće sitno naseckajte.

U većoj činiji sjedinite piletinu, pavlaku, majonez, senf, kikiriki, krastavčiće i ohlađeni susam. Sve lagano promešajte dok ne dobijete ujednačenu, kremastu salatu. Po potrebi posolite – ukoliko koristite već slani pečeni kikiriki, so dodajte vrlo oprezno.

Salata je još ukusnija kada kratko odstoji u frižideru. Može se služiti kao predjelo, prilog ili samostalno jelo uz parče svežeg hleba.

Brza salata sa šunkom i sirom

Ova salata je pravi primer jednostavnosti i domaćinskog ukusa. Brzo se priprema, sastojci su lako dostupni, a rezultat je kremasta i osvežavajuća salata koja se savršeno uklapa uz razna jela ili kao lagano predjelo.

Sastojci:

🔷400 g sira

🔷6 kašika kisele pavlake

🔷300 g šunke

🔷4 kisela krastavčića

🔷1 veza peršuna

Foto: Shuterstock

Priprema:

Šunku i kisele krastavčiće sitno iseckajte, a peršun fino naseckajte. U posebnoj činiji pomešajte sir i pavlaku, pa viljuškom ili kašikom izgnječite dok ne dobijete ujednačenu, kompaktnu smesu.

Dodajte naseckanu šunku, krastavčiće i peršun, pa sve dobro promešajte dok se sastojci ravnomerno ne rasporede.

Salata je najbolja kada kratko odstoji u frižideru, ali se može poslužiti i odmah. Odlična je kao namaz, prilog ili brzo predjelo za nenajavljene goste.

Salata sa susamom i sirom

Susam salata je prava mala klasika na slavskim i svečanim trpezama. Kremasta, blaga, a istovremeno bogata teksturom, zahvaljujući prženom susamu i dodatku kukuruza i šunke. Lako se priprema i gotovo uvek nestane prva sa stola.

Sastojci:

🔷500 g sitnog sira

🔷100 g susama (ili po ukusu)

🔷130 g mariniranog kukuruza šećerca

🔷3-5 kiselih krastavčića (u zavisnosti od veličine)

🔷100 g šunke ili šunkarice

🔷1 puna kašika pavlake (po potrebi i više)

🔷50 g majoneza

🔷so i biber po ukusu

Foto: Shutterstock

Priprema:

Susam propržite na suvom tiganju dok ne dobije zlatnu boju, zatim ga sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi. Dok se susam hladi, sitno iseckajte kisele krastavčiće i šunku.

U većoj činiji pomešajte sitni sir, kukuruz, krastavčiće i šunku. Posolite i pobiberite po ukusu, zatim dodajte pavlaku i majonez i sve dobro promešajte dok ne dobijete kremastu masu.

Na kraju umešajte ohlađeni susam i još jednom lagano sjedinite sve sastojke.

Salata se može poslužiti odmah, ali je još bolja kada se kratko rashladi. Ako je ne služite odmah, pokrijte je folijom i čuvajte u frižideru do serviranja.

BONUS VIDEO

Recepti

Metropol salata je inspirisana starim receptima iz Jugoslavije i spaja jednostavne sastojke sa bogatim i zaokruženim ukusom.

sledeća vest