radiobalkanfox
Ruska salata je nezaobilazan deo svake praznične i slavske trpeze. Kremasta, bogata i puna ukusnih sastojaka, osvaja generacije.
Njena tajna krije se u jednostavnoj kombinaciji kuvanog povrća, šunke, jaja i kiselih krastavčića, koji se povezuju bogatim, kremastim prelivom od majoneza.
Da bi salata bila baš onakva kakvu pamtimo iz detinjstva, važno je da sastojci budu pravilno skuvani, ohlađeni i isečeni na približno jednake komadiće.
Uz ovaj jednostavan recept dobićete ukusnu i sočnu rusku salatu koja će sigurno pronaći svoje mesto na svakoj svečanoj trpezi.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
🔷300 g krompira
🔷300 g šargarepe
🔷200 g graška, svežeg ili zamrznutog
🔷200-300 g šunke ili stišnjene šunke
🔷200-250 g kiselih krastavčića
🔷3-4 kuvana jaja
🔷350-400 ml majoneza
🔷100-200 g kisele pavlake (po želji)
🔷So i biber po ukusu
Priprema:
Najpre oljuštite krompir i šargarepu, operite ih i isecite na sitne kockice. Skuvajte ih u vodi, ali vodite računa da se ne prekuvaju. Grašak pripremite zasebno, prema uputstvu. Kada povrće omekša, procedite ga i ostavite da se potpuno ohladi.
Jaja kuvajte oko deset minuta nakon što voda proključa. Potom ih prebacite u hladnu vodu, oljuštite i iseckajte na male komade.
Foto: Shutterstock
Šunku i kisele krastavce naseckajte na sitne kockice, vodeći računa da budu približno iste veličine kao ostali sastojci. Krastavčiće dobro ocedite kako njihova tečnost ne bi pokvarila gustinu salate.
U veću činiju prebacite ohlađeni krompir, šargarepu i grašak. Dodajte iseckanu šunku, jaja i kisele krastavčiće. Sve pažljivo promešajte kako bi se sastojci ravnomerno rasporedili.
U smesu dodajte majonez, a ako više volite blaži ukus, možete umešati i malo kisele pavlake. Začinite solju i biberom prema sopstvenom ukusu, pa lagano sjedinite sve sastojke.
Gotovu rusku salatu pokrijte i odložite u frižider na najmanje dva do tri sata. Još bolji ukus dobićete ako je pripremite dan ranije, jer će tokom stajanja svi sastojci lepo upiti aromu preliva.
Pre iznošenja na sto salatu nežno promešajte. Možete je ukrasiti kolutovima kuvanih jaja, svežim peršunom ili sitno seckanim kiselim krastavčićima.
Najvažnije je da kuvano povrće bude potpuno hladno pre dodavanja majoneza i da se krastavčići dobro ocede. Tako će ruska salata ostati gusta, kremasta i ukusna.
BONUS VIDEO
Kremasta salata nezaobilazan su deo slavske trpeze, a ova je posebno omiljene jer se priprema od jednostavnih sastojaka i ne zahteva mnogo vremena.
Postoje kolači koji nikada ne izlaze iz mode, a oblande sa orasima svakako su među njima.
Ako želite da slavsku trpezu obogatite ukusnim predjelom koje vraća mirise tradicionalne kuhinje, suve punjene paprike odličan su izbor.
Ako želite mirisno, toplo domaće pecivo, ali nemate vremena za čekanje da testo naraste, ove jogurt lepinjice su pravi izbor.
PROČITAJTE JOŠ
Nijedna praznična trpeza ne može da se zamisli bez ruske salate. Bilo da pripremate slavlje, porodični ručak ili želite da obradujete ukućane omiljenim specijalitetom, ovaj klasik je uvek pravi izbor.
Kremasta salata nezaobilazan su deo slavske trpeze, a ova je posebno omiljene jer se priprema od jednostavnih sastojaka i ne zahteva mnogo vremena.
Dodaj komentar