4 napitka koja treba da pijete ako imate masnu jetru

Dodajte Glossy u vaš Google izbor

Dobra vest je da promene ne moraju uvek da budu drastične, čak i zamena zaslađenih napitaka vodom, nezaslađenim čajem ili kafom može biti koristan korak.

Važno je, međutim, znati da ne postoji napitak koji sam može da “izleči” masnu jetru.

Kod metabolički povezane masne bolesti jetre, poznate kao MASLD, najvažniji su ukupna ishrana, telesna aktivnost, kontrola telesne težine i drugih metaboličkih faktora.

Ipak, neka pića mogu biti bolji izbor od zaslađenih sokova i alkohola, a za pojedina od njih postoje zanimljivi naučni podaci.

Zašto nastaje masna jetra?

Jetra ima ogroman broj funkcija – učestvuje u metabolizmu hranljivih materija, skladišti energiju, proizvodi žuč i pomaže organizmu da preradi različite supstance.

Problem nastaje kada se u ćelijama jetre nagomila previše masti. To se često povezuje sa viškom telesne težine, insulinskom rezistencijom, dijabetesom tipa 2, povišenim krvnim pritiskom, poremećajem nivoa masti u krvi, ali i sa načinom ishrane.

Posebno treba obratiti pažnju na zaslađena pića. Gazirani sokovi, energetska pića i drugi napici sa mnogo dodatog šećera mogu značajno povećati unos kalorija, a visok unos šećera i fruktoze povezuje se sa metaboličkim problemima koji mogu doprineti nakupljanju masti u jetri.

Alkohol je posebna tema, jer i on može direktno da ošteti jetru. AASLD navodi da alkohol može biti važan faktor u razvoju i napredovanju bolesti jetre, zbog čega njegov unos treba posebno razmotriti kod osoba koje već imaju oboljenje jetre.

Ako masna jetra napreduje, može doći do upale i oštećenja jetre, a kod dela pacijenata vremenom i do fibroze i ciroze. Zato dijagnostikovanu masnu jetru ne treba zanemarivati.

1. Zeleni čaj

Zeleni čaj je jedan od napitaka koji se najčešće pominju kada se govori o ishrani i zdravlju jetre.

Razlog su katehini, među kojima je najpoznatiji EGCG (epigalokatehin-3-galat), jedinjenje sa antioksidativnim svojstvima.

Neke studije ukazuju na potencijalno povoljan uticaj zelenog čaja kod osoba sa masnom bolešću jetre, uključujući određene pokazatelje funkcije jetre i metabolizma. Ipak, rezultati istraživanja nisu dovoljno jaki da bi zeleni čaj mogao da se smatra lečenjem.

Zato je najbolji izbor običan zeleni čaj bez šećera, a ne zaslađeni čajni napici.

Važno je napraviti razliku između zelenog čaja i koncentrovanih suplemenata. Sa ekstraktima zelenog čaja treba biti oprezan, jer su opisani i retki slučajevi oštećenja jetre povezanih sa suplementima. AASLD posebno upozorava da određeni biljni i dijetetski suplementi mogu biti uzrok oštećenja jetre.

2. Kafa

Dobra vest za ljubitelje kafe je da se u brojnim istraživanjima umereno konzumiranje kafe povezuje sa povoljnijim ishodima kada je reč o zdravlju jetre.

Kafa sadrži veliki broj bioaktivnih jedinjenja, uključujući polifenole, a istraživanja su pokazala povezanost konzumiranja kafe sa manjim rizikom od različitih hroničnih bolesti jetre.

To ne znači da treba piti velike količine kafe. Za većinu ljudi mnogo je važnije kako je piju.

Kafa sa velikim količinama šećera, sirupa, šlaga i kaloričnih dodataka nije isto što i obična crna kafa.

Zato, ako vam prija i nemate medicinski razlog da je izbegavate, kafa bez mnogo dodatog šećera može biti sasvim dobar izbor.

Noviji podaci predstavljeni u okviru AASLD istraživanja takođe su pronašli povezanost između veće konzumacije kafe i povoljnijih pokazatelja zdravlja jetre, uključujući manju količinu masti u jetri. To su, međutim, podaci o povezanosti, a ne dokaz da kafa leči masnu jetru.

3. Voda – najjednostavniji izbor

Kada se govori o zdravlju jetre, često se traže egzotični napici i detoks recepti, ali jedan od najboljih izbora je ujedno i najjednostavniji – voda.

Obična voda nema šećer, kalorije ni dodate sastojke, a može pomoći da se zaslađeni sokovi i druga kalorična pića zamene nečim mnogo jednostavnijim.

Može biti negazirana ili gazirana, ukoliko vam gazirana voda prija.

Međutim, važno je ispraviti jedan čest mit: voda sa limunom ne čisti jetru niti iz nje izbacuje toksine. Jetra sama obavlja složene procese prerade i eliminacije različitih supstanci. Limun može da poboljša ukus vode i nekome pomogne da je pije više, ali nije lek za masnu jetru.

Najbolji pristup je jednostavan – neka voda bude glavno piće tokom dana, posebno umesto sokova i drugih zaslađenih napitaka.

4. Napitak od kamua-kamua – zanimljiv, ali još nedovoljno istražen

Kamu-kamu je malo voće poreklom iz Amazonije, poznato po veoma visokom sadržaju vitamina C i različitih biljnih jedinjenja.

Poslednjih godina privuklo je pažnju istraživača zbog mogućeg uticaja na metabolizam, upalne procese i crevni mikrobiom.

Postoje rana istraživanja koja su ispitivala njegov uticaj na metaboličko zdravlje i masnoću u jetri, ali dokaza još nema dovoljno da bismo kamu-kamu preporučili kao proverenu terapiju za masnu jetru.

Zato ga treba posmatrati kao zanimljivu namirnicu koja se dalje istražuje, a ne kao čudotvorni napitak.

Posebno treba biti oprezan sa komercijalnim sokovima od kamu-kamua koji mogu sadržati dodat šećer. Ako se koristi proizvod od ovog voća, treba proveriti deklaraciju i količinu dodatih šećera.

Šta je onda zaista najvažnije?

Ako imate masnu jetru, mnogo je važnije šta pijete svakog dana nego da povremeno popijete neki supernapitak.

Dobar početak može da bude:

• vodu koristite kao glavno piće;
• zaslađene sokove zamenite vodom ili nezaslađenim čajem;
• kafu pijte bez velikih količina šećera i kaloričnih dodataka;
• zeleni čaj pijte kao običan napitak, a ne kao koncentrovani suplement;
• ograničite ili izbegavajte alkohol, naročito ako vam je lekar već ukazao na oštećenje jetre;
• obratite pažnju na ukupnu ishranu, telesnu težinu i fizičku aktivnost.

Kod osoba sa viškom kilograma čak i umereno smanjenje telesne težine može biti značajno za količinu masti u jetri. Prema materijalima AASLD, smanjenje telesne težine za oko 3–5 odsto može poboljšati steatozu, dok veći gubitak težine može doneti dodatnu korist kod upale i ožiljavanja jetre.

Zato se masna jetra ne rešava jednim napitkom. Mnogo je korisnije napraviti nekoliko malih promena koje možete da održavate mesecima i godinama.

Drugim rečima, ne tražite jedno piće koje će „očistiti“ jetru. Mnogo je korisnije napraviti svakodnevne navike koje smanjuju unos šećera, alkohola i suvišnih kalorija, uz kvalitetniju ishranu i dovoljno fizičke aktivnosti.

Ako vam je masna jetra već dijagnostikovana, razgovarajte sa lekarom o rezultatima analiza i stepenu eventualnog oštećenja. Napici mogu biti deo zdravije ishrane, ali ne treba da zamene pregled, dijagnostiku ili terapiju.

*Tekst je informativnog karaktera i nije zamena za savet lekara ili individualni plan lečenja.

Bonus video:

Koža sve pamti 

( Ilić Milica )