Recept za domaće kiflice koje danima ostaju sveže: Em brze, em jeftine, a savršene za poneti za užinu ili na posao

Kitlice su jedno od jela koje nema ko ne voli. Njihov ukus je savršen, ali često zahtevaju poprilično vremena, pa ih sve manji broj domaćica često pravi.

Ipak, sav trud i vreme se isplati, jer kad budu gotove neće moći da stanete dok “ne puknete”.

One ostaju sveže i meke i sutradan, tako da su odlična varijanta ako želite da spremite deci užinu ili ih ponesete na posao.

Caka je u dizanom testu za kiflice sa sirom koje će svaki zalogaj učiniti preukusnim.

Puter kiflice su najmekše, a do sada ih sigurno niste spremali

Caka je u dizanom testu za kiflice sa sirom koje će svaki zalogaj učiniti preukusnim.

Puter kiflice su najmekše, a do sada ih sigurno niste spremali

Caka je u dizanom testu za kiflice sa sirom koje će svaki zalogaj učiniti preukusnim.

Puter kiflice su najmekše, a do sada ih sigurno niste spremali

Sastojci:

Caka je u dizanom testu za kiflice sa sirom koje će svaki zalogaj učiniti preukusnim.

Puter kiflice su najmekše, a do sada ih sigurno niste spremali

Caka je u dizanom testu za kiflice sa sirom koje će svaki zalogaj učiniti preukusnim.

Puter kiflice su najmekše, a do sada ih sigurno niste spremali

500 g brašna (tip glatko)

7 g suvog kvasca (1 kesica)

1 kašičica šećera

1 kašičica soli

250 ml mlake vode ili mleka

50 ml ulja

1 jaje (za premazivanje)

susam ili mak za posipanje 

Priprema:

U mlaku vodu ili mleko umešati šećer i kvasac, pa ostaviti desetak minuta da zapeni.

U posebnoj posudi sjediniti brašno i so, zatim dodati nadošli kvasac i ulje. Zamesiti mekano testo koje se ne lepi za ruke. Ako je potrebno, dodati još malo brašna ili tečnosti dok ne postane glatko i elastično.

Testo pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom mestu oko 45 minuta, dok ne udvostruči zapreminu.

Kada testo naraste, prebaciti ga na blago pobrašnjenu radnu površinu i razviti u krug debljine približno 1 cm. Iseći na 8 trouglova i svaki urolati u oblik kiflice.

Kiflice poređati na pleh obložen papirom za pečenje. Premazati ih umućenim jajetom i, po želji, posuti susamom ili makom. Ostaviti ih još 15 minuta da kratko odmore.

Peći u unapred zagrejanoj rerni na 200°C oko 15–20 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju i hrskavu koricu.

Umesto mlevenih oraha možete da koristite mleveni mak

Srbija je zemlja u kojoj se raznolikost prepoznaje ne samo po pejzažima i govorima, već i po hrani. Svaki kraj ima svoje specijalitete, a ponegde je cela kuhinja dobila nadimak koji je ostao u narodnom govoru. Od „škole roštilja“ u Leskovcu, preko „kuhinje pita“ u Sandžaku, do „špajzerske trpeze“ u Banatu – nazivi nisu slučajni, već su odraz prirode, istorije i navika stanovništva.

Nije svaka kobasica ista. Jedna delikatesa iz jugoistočne Srbije postala je statusni simbol i prava kulinarska atrakcija. Otkrivamo zašto je Pirotska peglana kobasica najskuplji srpski specijalitet od mesa i zašto proces “peglanja” mora da se radi samo na -8 stepeni.

Biblijska receptura koja spaja veru i snagu

Kada je reč o zdravlju, sve je u varenju. Zaboravite na skupe dodatke ishrani! Otkrivamo zašto je jedna nezaobilazna zimska delikatesa, koju su naše bake spremale u buradima, zapravo prirodni probiotik i vitaminska bomba.