Recept za paprike punjene krompirom

Želite jednostavno, posno i izuzetno ukusno jelo koje se sprema bez mnogo filozofije? Onda su paprike punjene krompirom pravi pogodak.

Ovo tradicionalno jelo donosi savršenu kombinaciju mirisnih paprika i sočne povrtne smese, idealno za dane posta, ali i za svakoga ko voli lagan, a zasitan ručak.

Mirisno, domaće, posno i veoma jednostavno jelo, paprike punjene krompirom su pravi dokaz da tradicionalna kuhinja uvek pobedi.

Vreme pripreme:

• 30 minuta + 60 minuta pečenje

Sastojci:

• 15 manjih paprika
• 8 krompira
• 2 šargarepe
• 2 glavice crnog luka
• 4 čena belog luka
• 2 kašike iseckanog peršuna i lista celera
• 1 kašičica soli (ili po ukusu)
• ½ kašičice mlevenog bibera (ili po ukusu)
• 4 kašike ulja

Priprema:

1. Najpre operite sve povrće. Paprikama uklonite seme i ostavite ih da se prosuše.
2. Oljuštite krompir, šargarepu i crni luk, pa sve izrendajte u veću posudu.
3. Dodajte iseckan peršun i list celera, kao i sitno iseckan beli luk. Začinite solju, biberom i dodajte dve kašike ulja. Sve dobro izmešajte kako bi se sastojci sjedinili.
4. Paprike napunite smesom i poređajte u blago podmazan pleh.
5. U sok koji je povrće pustilo dodajte preostale dve kašike ulja i prelijte između paprika.
6. Pecite na 200°C oko jedan sat. Pred sam kraj pojačajte temperaturu kako bi paprike lepo porumenele i dobile onu savršenu zapečenu koricu.

Bonus video:

(Espreso/24sedam/prenosi:B.S.)